Otevření láhve šampaňského je slavnostní rituál. Otevření láhve šampaňského však může být obtížné, pokud jste to ještě nezkusili. Musíte láhev otočit, držet korek a jemně zatlačit na korek, dokud nevyjde z lahve. Pokud nechcete, aby šampaňské pršelo, pevně uchopte korek! Zaměřte se na „povzdech“, nikoli na „pop“.
Krok
Metoda 1 ze 2: Otevření láhve
Krok 1. Odstraňte fólii a kovovou klec
Nejprve roztrhněte fólii, která obaluje korek. Poté odmotáním drátu uvolněte klec, která chrání korek. Udělejte to pomalu a jemně. Držte palec na korku, abyste zabránili náhodnému prasknutí.
Neodstraňujte drátěnou klec, dokud těsně před otevřením lahve! V opačném případě se korek může otevřít, než budete připraveni. Klec slouží k ochraně korku
Krok 2. Láhev dobře držte
Uchopte tělo láhve dominantní rukou. Zatlačte tlustý konec korku hluboko do dlaně své nedominantní ruky.
- Podepřete dno lahve pánví. Pokud držíte láhev pravou rukou, použijte pravý bok nebo pravou stranu trupu.
- Zvažte zajištění korku kuchyňským hadrem. Tření žínky vám usnadní uchopení a držení korku, jak vyskočí z lahve. Kromě toho tkanina absorbuje šampaňské, které vychází, takže se nerozlije.
Krok 3. Otočte lahví a držte korek
Jemně otočte láhev dominantní rukou doleva a doprava. Pokračujte v pevném uchopení korku nedominantní rukou. Jak se korek otáčí, postupně zvětšujte vzdálenost mezi rukama, dokud nebude vaše dominantní ruka uprostřed láhve.
Krok 4. Pop láhev šampaňského
Zadejte požadovaný efekt. Pokud jste uvnitř nebo obklopeni mnoha lidmi, ujistěte se, že odstraníte korek jemně, aby nedošlo k poškození. Pokud chcete dramatický efekt šampaňské sprchy, otevřete láhev silným popem a vylette zátkou vysoko do vzduchu. Pokud otevíráte láhev šampaňského pro formální a stylovou příležitost, zkuste při otevírání láhve vydávat místo „popu“zvuk „hučení“.
- Pomalu otevřete láhev: Zpomalte smyčku směrem ke konci, když je korek téměř venku. Pevně uchopte korek. Stiskněte palec mezi rty korku, dokud se z lahve hladce nevyklouzne. Držte zátku a „chyťte“ji, aby neletěla. Pokuste se to udělat velmi jemně, aby při otevření lahve nezazněl žádný praskavý zvuk.
- Drapá láhev dramaticky. Palcem vytlačte korek zpod rtu. Chcete -li přidat přidaný, chaotický efekt, zatřeste lahví. Namiřte láhev od vás a dalších lidí, stejně jako od předmětů kolem vás. Zkuste tuto metodu nezkoušet, dokud nebudete schopni jemně otevírat láhev šampaňského!
Metoda 2 ze 2: Po etiketě šampaňského
Krok 1. Před otevřením ochlaďte lahve šampaňského
Uchovávejte v chladničce, chladiči nebo kbelíku naplněném ledem. Dejte tomu alespoň pár hodin, abyste se ujistili, že je obsah zcela studený. Nejen, že to obohatí chuť, ale šampaňské nebude stříkat všude.
Krok 2. Láhev při formální akci opatrně otevřete
Pevně se držte korku, aby neočekávaně neodletěl. Jemně otáčejte lahví (ne korkem), dokud korek téměř nevyteče z lahve. Poslouchejte téměř čistý „povzdech“z uvolněného korku. Poté jemně zatáhněte celou dlaní. Držte korek na otevřené lahvi několik sekund, aby pěna nepřetekla.
Pokud podáváte šampaňské jako číšník nebo dodavatel potravin, obvykle je etiketou otevřít láhev tak zdvořile, jak je to možné. Nestříkejte šampaňské a nenechávejte korek létat. Cvičte, dokud to nezvládnete bez „popu“
Krok 3. Netřepejte lahví
Šampaňské je sycený nápoj, který je udržován pod tlakem. Pokud se lahev protřepe, tlak se zvýší na nebezpečnou úroveň. Otevřením vysokotlaké láhve šampaňského se uvolní silný výbuch šampaňského a vystřelí zátkou vysokou rychlostí.
Pokud lahev omylem zatřesete, nechte ji hodinu nebo dvě odležet, aby se ingredience usadily. CO2 pokud je šampaňské studené, vstřebá se do nápoje rychleji.
Krok 4. Nalijte pomalu
Šampaňské je sycený nápoj a pěnivá tekutina se rychle nalije do sklenice. Nevylévejte šampaňské, zvláště pokud naléváte šampaňské pro někoho jiného!
- Držte sklenici ve svislé poloze. Když se nápoj nalévá, sklo se skloní jen zřídka.
- Naplňte jednu třetinu sklenice šampaňského. Poté sklenici znovu naplňte poté, co jste do každé sklenice trochu nalili.
- Nedotýkejte se okraje lahve okraje ráfku šampaňského. To je někdy považováno za neetické, protože šampaňské je často skladováno ve sklepích, čímž vám hrozí znečištění něčí sklenice.
Tipy
- Nikdy se nepokoušejte otevřít láhev, která zcela nevychladla. Teplá láhev šampaňského při pokojové teplotě se snáze vysypává a stříká všude.
- Čím je zvuk tišší, tím lépe. V ideálním případě byste měli slyšet jen tiché syčení. To znamená, že víno je dostatečně chladné a nehrozí, že byste si vylili nápoj na podlahu.
Varování
- Při vytahování korku nevyjímejte. korek může klouzat vysokou rychlostí. Pokud je korek namířen špatným směrem, můžete poškodit cennosti nebo někoho zranit.
- Neodstraňujte tělo lahve, když je korek otevřený. Láhve lze vysunout na podlahu a rozbít.
