4 způsoby, jak vyrobit granola bar

Obsah:

4 způsoby, jak vyrobit granola bar
4 způsoby, jak vyrobit granola bar

Video: 4 způsoby, jak vyrobit granola bar

Video: 4 způsoby, jak vyrobit granola bar
Video: Как правильно замораживать СТРУЧКОВУЮ ФАСОЛЬ ? 2024, Březen
Anonim

Granola bary jsou lahodné občerstvení, které lze jíst k snídani nebo k polednímu občerstvení. Pokud jsou granola správně uvařené, mohou být výživnější a zdravější alternativou k čokoládovým nebo sladkostem naplněným pochutinám. Domácí granola je nejen výživnější než granola z obchodu, ale je také chutnější. Pokud si chcete vyrobit vlastní granola bar, postupujte takto.

Ingredience

Jednoduchý granola bar

  • 1 šálek ovsa
  • 1 šálek sezamových semínek
  • hrnek čokoládových lupínků
  • šálek mandlí
  • hrnek strouhaného kokosu
  • šálkové rozinky
  • hrnek palmového cukru
  • šálek medu
  • šálek koncentrátu tahini

Tyčinka granola s ovocnou příchutí

  • 2 šálky ovesných vloček
  • 1 šálek sekaných mandlí
  • 1 šálek strouhaného kokosu
  • šálek opečených pšeničných klíčků
  • 3 lžíce máslo bez soli
  • 2/3 šálku medu
  • hrnek palmového cukru
  • 1 lžička čistý vanilkový extrakt
  • lžička kóšer sůl
  • hrnek nasekaných datlí
  • hrnek sušených meruněk
  • hrnek sušených brusinek

Granola Bar s arašídovým máslem

  • 3/4 šálku univerzální mouky
  • hrnek pšeničné mouky
  • 3/4 šálku ovsa
  • šálek nasekaného lněného semínka
  • šálek pšeničných klíčků
  • 1 lžička prášek do pečiva
  • 1 lžička Mletá skořice
  • 1 lžička sůl
  • lžička prášek na pečení
  • 1 tyčinka nesoleného másla, pokojové teploty
  • hrnek kokosového oleje
  • hrnek palmového cukru
  • 1/3 šálku medu
  • 1/3 šálku arašídového másla
  • 1 vejce
  • 1 3/4 šálků granoly
  • 1 šálek sušených třešní
  • hrnek strouhaného kokosu
  • Nepřilnavý sprej na vaření

Čokoládová banánová tyčinka granola

  • 1 lžička máslo
  • hrnek sekaných mandlí
  • 1 šálek sekaných kešu
  • 1 šálek banánových lupínků
  • 1 šálek válcovaného ovsa
  • 1 šálek křupavé obiloviny z hnědé rýže
  • 1 šálek hnědého rýžového sirupu
  • šálek javorového sirupu stupně B.
  • lžička sůl
  • šálek tmavých čokoládových lupínků
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Krok

Metoda 1 ze 4: Jednoduchý granola bar

Vyrobte granola tyčinky Krok 1
Vyrobte granola tyčinky Krok 1

Krok 1. Předehřejte troubu na 180 ° C

Krok 2: Vyrobte müsli tyčinky
Krok 2: Vyrobte müsli tyčinky

Krok 2. Umístěte oves a sezamová semínka do formy na sušenky

Do plechu na sušenky dejte 1 šálek ovsa a 1 šálek sezamových semínek.

Vyrobte granola tyčinky Krok 3
Vyrobte granola tyčinky Krok 3

Krok 3. Oves a sezamová semínka krátce opražte

Vložte plech do trouby na 4-6 minut. Poté vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 4
Udělejte tyčinky z granoly Krok 4

Krok 4. V míse smíchejte cukr, med a tahini

V míse promíchejte šálek hnědého cukru, šálek medu a šálek koncentrátu tahini.

Krok 5: Vyrobte müsli tyčinky
Krok 5: Vyrobte müsli tyčinky

Krok 5. Vložte do malého hrnce a vařte na mírném ohni 1 minutu

Tím se zahřejí a smíchají se ingredience.

Krok 6: Vyrobte müsli tyčinky
Krok 6: Vyrobte müsli tyčinky

Krok 6. Vložte pečené přísady a další přísady do pánve

Do misky dejte opečený oves a sezamová semínka, směs cukru, med a tahini a hrnek čokoládových lupínků, hrnek mandlí, hrnek strouhaného kokosu a hrnek rozinek.

Vyrobte granola tyče Krok 7
Vyrobte granola tyče Krok 7

Krok 7. Dobře promíchejte

Suroviny promíchejte, dokud nebudou dobře promíchány.

Vytvořte müsli tyčinky Krok 8
Vytvořte müsli tyčinky Krok 8

Krok 8. Těsto vložte do formy o rozměrech 22,5 x 30 cm

Vyrobte granola tyčinky Krok 9
Vyrobte granola tyčinky Krok 9

Krok 9. Plech zakryjte pergamenovým papírem a pevně přitlačte

Na pánvi tak vznikne tuhé těsto.

Vytvořte müsli tyčinky Krok 10
Vytvořte müsli tyčinky Krok 10

Krok 10. Umístěte pánev do chladničky na 10 minut

Tím granola ztvrdne.

Vytvořte müsli tyčinky Krok 11
Vytvořte müsli tyčinky Krok 11

Krok 11. Granolu nakrájejte na kostky nebo kostky

Vytvořte müsli tyčinky Krok 12
Vytvořte müsli tyčinky Krok 12

Krok 12. Vraťte do chladničky na 30 minut

Vytvořte müsli tyčinky Krok 13
Vytvořte müsli tyčinky Krok 13

Krok 13. Oddělte každý kus a uložte do chladničky nebo mrazničky ve vzduchotěsné nádobě

Vytvořte tyčinky z granoly Krok 14
Vytvořte tyčinky z granoly Krok 14

Krok 14. Podávejte

Když jste připraveni užívat, podávejte při pokojové teplotě.

Metoda 2 ze 4: Granola tyčinka s ovocem

Vytvořte müsli tyčinky Krok 15
Vytvořte müsli tyčinky Krok 15

Krok 1. Předehřejte troubu na 180 ° C

Udělejte tyčinky z granoly Krok 16
Udělejte tyčinky z granoly Krok 16

Krok 2. Mísu na pečení 20 x 30 cm potřete máslem

Plech vyložíme pergamenovým papírem. Tím zajistíte, že granola nepřipálí ani se nepřichytí k pánvi.

Vytvořte müsli tyčinky Krok 17
Vytvořte müsli tyčinky Krok 17

Krok 3. Do pánve vložte 2 šálky ovesných vloček, 1 šálek nakrájených mandlí a 1 šálek strouhaného kokosu

Vytvořte müsli tyčinky Krok 18
Vytvořte müsli tyčinky Krok 18

Krok 4. Pečte 10-12 minut

Občas promíchejte, dokud trochu nezhnědne.

Vytvořte müsli tyčinky Krok 19
Vytvořte müsli tyčinky Krok 19

Krok 5. Přendejte z pánve do velké mísy a promíchejte

Udělejte tyčinky z granoly Krok 20
Udělejte tyčinky z granoly Krok 20

Krok 6. Přidejte šálek opečených pšeničných klíčků

Vytvořte müsli tyčinky, krok 21
Vytvořte müsli tyčinky, krok 21

Krok 7. Snižte teplotu trouby na 149 ° C

Vytvořte müsli tyčinky, krok 22
Vytvořte müsli tyčinky, krok 22

Krok 8. Do malého kastrůlku vložte 3 polévkové lžíce nesoleného másla, 2/3 šálku medu, šálek hnědého cukru, 1 polévkovou lžíci vanilkového extraktu a lžičku kosherové soli

Vytvořte müsli tyčinky, krok 23
Vytvořte müsli tyčinky, krok 23

Krok 9. Přiveďte výše uvedené přísady k varu na středním ohni

Vytvořte müsli tyčinky, krok 24
Vytvořte müsli tyčinky, krok 24

Krok 10. Tyto přísady vařte a míchejte jednu minutu

Udělejte tyčinky z granoly Krok 25
Udělejte tyčinky z granoly Krok 25

Krok 11. Těsto nalijte do pánve na opečenou směs ovesných vloček

Toto husté těsto dodá pečené ovesné kaši sladkou a lahodnou chuť.

Vytvořte müsli tyčinky, krok 26
Vytvořte müsli tyčinky, krok 26

Krok 12. Vložte sušené ovoce do těsta

Do směsi přidejte šálek nakrájených datlí, šálek nakrájených sušených meruněk a hrnek sušených brusinek. Smíchejte všechny přísady do hladka.

Vytvořte müsli tyčinky Krok 27
Vytvořte müsli tyčinky Krok 27

Krok 13. Nalijte těsto do pánve

Vytvořte müsli tyčinky Krok 28
Vytvořte müsli tyčinky Krok 28

Krok 14. Těsto jemně přitlačte

Můžete použít lžíci nebo prsty - před stisknutím mírně prsty navlhčete.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 29
Udělejte tyčinky z granoly Krok 29

Krok 15. Granolu pečte 25-30 minut

Pečeme do zlatova.

Vytvořte granola tyčinky Krok 30
Vytvořte granola tyčinky Krok 30

Krok 16. Granolu nechte 2-3 hodiny vychladnout

Granola bude tentokrát hustší.

Vyrobte granola tyčinky Krok 31
Vyrobte granola tyčinky Krok 31

Krok 17. Podávejte

Tuto lahodnou granolu podávejte při pokojové teplotě.

Metoda 3 ze 4: Granola Bar s arašídovým máslem

Udělejte tyčinky z granoly Krok 32
Udělejte tyčinky z granoly Krok 32

Krok 1. Předehřejte troubu na 180 ° C

Umístěte rošt do středu trouby.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 33
Udělejte tyčinky z granoly Krok 33

Krok 2. Vypracujte těsto na mouku

Smíchejte šálek univerzální mouky, šálek celozrnné mouky, šálek ovsa, šálek nakrájeného lněného semínka, šálek pšeničných klíčků, 1 lžičku. jedlá soda, 1 lžička. jemná skořice. 1 lžička sůl a lžičku prášku do pečiva. Smíchejte všechny ingredience, aby se chutě spojily.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 34
Udělejte tyčinky z granoly Krok 34

Krok 3. Vypracujte těsto

Pomocí mixéru smíchejte nesolené máslo při pokojové teplotě, šálek kokosového oleje, šálek hnědého cukru, 1/3 šálku medu a 1/3 šálku arašídového másla. Míchejte, dokud není směs měkká a hustá - to by mělo trvat asi 4 minuty. K promíchání přísad misku oškrábejte.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 35
Udělejte tyčinky z granoly Krok 35

Krok 4. Vložte jedno vejce do mixéru

Vejce rozšlehejte s ostatními přísadami do hladka.

Vytvořte müsli tyčinky, krok 36
Vytvořte müsli tyčinky, krok 36

Krok 5. Směs mouky vložte do těsta v mixéru

Dobře promíchejte.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 37
Udělejte tyčinky z granoly Krok 37

Krok 6. Přidejte ke směsi granolu a ovoce

Do směsi přidejte 1 3/4 šálku granoly, 1 šálek sušených třešní a šálek strouhaného kokosu.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 38
Udělejte tyčinky z granoly Krok 38

Krok 7. Vyložte dno plechu na pečení 22,5 x 32,5 cm pergamenovým papírem

Udělejte tyčinky z granoly Krok 39
Udělejte tyčinky z granoly Krok 39

Krok 8. Postříkejte pánev nepřilnavým sprejem

Udělejte Granola Bars Krok 40
Udělejte Granola Bars Krok 40

Krok 9. Vložte těsto do pánve

Zakryjte plastovým obalem.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 41
Udělejte tyčinky z granoly Krok 41

Krok 10. Těsto jemně vtlačte do pánve, dokud nebude rovnoměrně rozloženo v pánvi

Můžete použít ruce nebo špachtli nebo jiné ploché kuchyňské náčiní.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 42
Udělejte tyčinky z granoly Krok 42

Krok 11. Těsto pečte 35–40 minut

Pečte, dokud okraje nezhnědnou a vložené párátko nevyjde čisté.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 43
Udělejte tyčinky z granoly Krok 43

Krok 12. Vyjměte z trouby

Necháme 15-25 minut vychladnout na pánvi. To umožní, aby granola trochu ztvrdla.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 44
Udělejte tyčinky z granoly Krok 44

Krok 13. Vyjměte a umístěte na chladicí stojan a nechte zcela vychladnout

Nechte vychladnout další 2-3 hodiny. Pokud ji odstraníte příliš rychle, granola se rozpadne.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 45
Udělejte tyčinky z granoly Krok 45

Krok 14. Granolu přendejte na prkénko a nakrájejte na kostky

Velkým nožem krájejte granolu. Každý měří přibližně 7,5 x 2,5 cm.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 46
Udělejte tyčinky z granoly Krok 46

Krok 15. Podávejte

Užijte si toto lahodné občerstvení kdykoli.

Metoda 4 ze 4: Čokoládová banánová tyčinka Granola

Udělejte tyčinky z granoly Krok 47
Udělejte tyčinky z granoly Krok 47

Krok 1. Troubu předehřejte na 162 ° C

Udělejte tyčinky z granoly Krok 48
Udělejte tyčinky z granoly Krok 48

Krok 2. Na plech rozetřete mandle a kešu

Do pánve rozprostřete šálek sekaných mandlí a 1 šálek sekaných kešu.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 49
Udělejte tyčinky z granoly Krok 49

Krok 3. Pečte v troubě 6-8 minut

Můžete péct déle i méně - stačí péct, dokud lehce nezhnědne.

Vyrobte granola tyčinky Krok 50
Vyrobte granola tyčinky Krok 50

Krok 4. Vyjměte z trouby

Udělejte tyčinky z granoly Krok 51
Udělejte tyčinky z granoly Krok 51

Krok 5. Na pekáč o rozměrech 22,5 x 32,5 cm rozetřete máslo

odložte, až budete hotovi.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 52
Udělejte tyčinky z granoly Krok 52

Krok 6. Ve velké míse promíchejte oves, rýžové cereálie, banánové chipsy a čokoládové lupínky

Zkombinujte 1 šálek strouhaného ovsa, 1 šálek křupavých obilovin z hnědé rýže, 1 šálek banánových lupínků a šálek tmavých čokoládových lupínků ve velké míse.

Vytvořte müsli tyčinky, krok 53
Vytvořte müsli tyčinky, krok 53

Krok 7. Do směsi přidejte vychladlé ořechy

Jakmile ořechy vychladnou, přidejte je ke směsi a rozmixujte dohladka.

Vytvořte müsli tyčinky Krok 54
Vytvořte müsli tyčinky Krok 54

Krok 8. Zahřejte zbývající přísady v malém hrnci na středním ohni

Zahřejte 1 šálek hnědého rýžového sirupu, šálek javorového sirupu stupně B, lžičku. sůl a 1 polévková lžíce Vanilkový extrakt. Suroviny promíchejte, aby se nepřipálily.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 55
Udělejte tyčinky z granoly Krok 55

Krok 9. Vařte dalších 3–5 minut po varu sirupu

Tím sirup zhoustne.

Udělejte tyčinky z granoly, krok 56
Udělejte tyčinky z granoly, krok 56

Krok 10. Nalijte sirup na oves a ořechy

Míchejte, dokud se sirup v míse dobře nespojí.

Udělejte tyčinky z granoly, krok 57
Udělejte tyčinky z granoly, krok 57

Krok 11. Nalijte ingredience v misce do pekáče

Špachtlí nebo rukama rozetřete granolovou směs na pánvi.

Udělejte tyčinky z granoly Krok 58
Udělejte tyčinky z granoly Krok 58

Krok 12. Těsto nechte 2-3 hodiny zhoustnout

Udělejte tyčinky z granoly Krok 59
Udělejte tyčinky z granoly Krok 59

Krok 13. Nakrájejte bloky nebo kostky

Vytvořte granola tyčinky Krok 60
Vytvořte granola tyčinky Krok 60

Krok 14. Podávejte

Vychutnejte si toto lahodné občerstvení při pokojové teplotě.

Tipy

  • Granola bary jsou vynikající svačinkou pro děti a zdravější alternativou cukrovinek.
  • Pokud spěcháte a chcete udělat granolovou tyčinku za 10 minut, nepečte ingredience (rozdíl není tak velký) a granolovou tyčinku nakrájejte už po několika minutách v lednici.
  • Tyčinku granola můžete krásně zabalit a udělat skvělý a zdravý dárek.

Varování

  • Pokud na krájení budete čekat příliš dlouho, budou tyčinky granoly příliš těžké na krájení.
  • Při nákupu tahini se ujistěte, že dostanete produkt, který je z 50%, nebo dostanete rozmačkaný sezam, ne dip nebo dip nebo jiný produkt vyrobený zředěním koncentrátu tahini.

Doporučuje: