Olej extrahovaný z pomerančů je díky své příjemné vůni a silným rozpouštědlovým vlastnostem široce používán v čisticích prostředcích a receptech na potraviny. O tomto oleji je také známo, že má mnoho zdravotních výhod. Pomerančový olej si můžete vyrobit doma pro nejrůznější použití pouhými několika pomerančovými slupkami. Pomerančový olej můžete také rychle extrahovat a vyluhovat běžným jedlým olejem, čímž vytvoříte skvěle vonící olej pro vaření a provonění vašeho domova.
Krok
Metoda 1 ze 3: Výroba pomerančového esenciálního oleje ve sklenici
Krok 1. Shromážděte přísady
K extrakci citrusového oleje ve sklenici budete potřebovat zednickou nádobu, zetser (ovocnou kůru) a trochu ethanolu (obilný alkohol). Vodka je nejlepší pro výrobu citrusového oleje, protože nemá žádnou chuť. Vodka v konečném produktu také nezředí ani nepřemůže citrusovou vůni.
Krok 2. Oloupejte pomerančovou kůru
Většina pomerančového esenciálního oleje je ve slupce. Před výrobou esenciálního oleje proto musíte oloupat pomerančovou kůru. Můžete jej oloupat nožem nebo nastrouhat pomocí zesteru.
- Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud nesekáte dřeň pomeranče. Tato část obsahuje velmi málo limoninu a způsobí hořkou chuť směsi.
- Pokud není k dispozici zester, můžete použít také struhadlo, škrabku na zeleninu nebo malý krájecí nůž.
- Počet použitých pomerančů se bude lišit v závislosti na počtu pomerančů, které máte, a na množství esenciálního oleje, který chcete vyrobit.
Krok 3. Osušte pomerančovou kůru
Musíte sušit pověšené pomeranče. Položte ho na papírový ručník a zavěste na slunce, aby úplně vyschl. V závislosti na úrovni vlhkosti ve vaší oblasti může proces trvat 2 dny. Chcete-li vše urychlit, zkuste pomerančovou kůru nakrájet na malé (1–2,5 cm) kousky.
Krok 4. Pomelte pomerančovou kůru
Jakmile je pomerančová kůra suchá, vložte ji do kuchyňského robotu a rozdrťte ji, dokud nebude mít hrubou konzistenci. Nenechávejte pomerančovou kůru příliš zaschnout, protože se ztratí část obsahu limoninu.
Pokud použijete struhadlo nebo zester, pomerančovou kůru není třeba dále brousit
Krok 5. Zahřejte ethanol
Nalijte teplou vodu do misky. Teplota by měla být mírně teplá a ne příliš horká (přibližně 32 stupňů Celsia). Umístěte etanolovou láhev do teplé vody a namočte ji na 20 minut.
- Pro tento proces je také ideální vodka.
- Můžete použít studený alkohol. Teplý alkohol vám však pomůže získat více oleje.
Krok 6. Pomerančovou kůru namočte do teplého ethanolu a chvilku šlehejte
Nastrouhanou nebo rozdrcenou pomerančovou kůru vložte do zednických nádob. Nalijte ethanol, dokud zcela nezakryje pomerančovou kůru. Až budete hotovi, víčko pevně přišroubujte a několik minut intenzivně protřepávejte.
Krok 7. Nechte směs uležet 2–3 dny
Během čekání můžete nádobu protřepat 2–3krát denně. Je také dobré nechat směs několik dní odležet. Čím silněji se nádoba protřepe a nechá se déle sedět, tím více esenciálního oleje získáte.
Krok 8. Směs přeceďte
Pomocí filtru na kávu nebo tenká tkanina směs přecedíte do mělké nádoby. Ujistěte se, že do této misky vymačkáte veškerou tekutinu ze směsi.
Krok 9. Nechte alkohol odpařit
Misku přikryjte utěrkou nebo kuchyňským papírem a nechte pár dní odležet. To umožňuje odpaření zbývajícího alkoholu ve směsi. Když je všechen alkohol pryč, zbývá už jen pomerančový olej.
- Nenechte hadřík/ubrousek spadnout do směsi. Váš olej se později vstřebá.
- Jakmile se alkohol zcela odpaří, vložte zbývající olej do nádoby s víkem.
Metoda 2 ze 3: Nalijte olej s pomeranči
Krok 1. Vyberte typ oleje
Při infuzi oleje je nejlepší zvolit ten, který má střední chuť a je schopen přijmout chutě čehokoli, co je v něm uvařeno. Nejčastěji se používá a snadno se vyluhuje olivový olej, ale chuť sama o sobě může být příliš silná. Zvažte použití panenského olivového, ořechového, hroznového nebo avokádového oleje. Tyto oleje mají lehčí chuť.
Požadovanou chuť a vůni oleje lze zachovat použitím lehčích chutí
Krok 2. Nastrouhejte pomerančovou kůru
Než začnete, pomeranče omyjte a osušte, abyste zabránili kontaminaci pesticidů ve vašem oleji. Počet použitých pomerančů bude záviset na množství vyluhovaného oleje, které chcete vyrobit. Na každý šálek oleje obvykle potřebujete 2 polévkové lžíce (30 ml) strouhané pomerančové kůry.
Nestrouhejte také bílá vlákna pomeranče
Krok 3. Zahřejte olej a nastrouhejte kůži
Nastrouhanou pomerančovou kůru vložte do menšího kastrůlku a zalijte olejem. Hrnec zahřívejte na středním plameni po dobu pěti minut nebo dokud olej nebublá. Nenechte olej a strouhanou pomerančovou kůru příliš zahřát, aby se nepřipálily a nezkazily chuť a vůni.
Zahřátím nastrouhané pomerančové kůry se extrahuje pomerančový olej, který bude následně naplněn dalšími oleji
Krok 4. Vyjměte pánev ze sporáku
Nechte pánev několik minut vychladnout. Pro lehčí infuzi pomocí děrované lžíce naberte strouhanou kůži z oleje, zatímco chladne. Pokud chcete silnější chuť, strouhanou kůži v oleji nechte vychladnout a před vložením do lahve nechte scedit.
Pokud je strouhaná kůže odstraněna během chladicího období, bude mít olej světlejší barvu. Pokud necháte nastrouhanou kůži, zatímco olej chladne, barva bude vypadat tmavší
Metoda 3 ze 3: Použití pomerančového esenciálního oleje
Krok 1. Smíchejte s kastilským mýdlem
Smícháním citrusového oleje s kastilským mýdlem můžete vytvořit silné, ekologické čisticí řešení. Stačí přidat lžičku pomerančového extraktu do láhve kastilského mýdla a použít jako čisticí prostředek typu vše v jednom. Vzhledem k tomu, že kastilské mýdlo je vyrobeno z rostlinných olejů (místo chemických detergentů), je bezpečné pro citlivou pokožku a je biologicky rozložitelné.
Limonin je přírodní čistič a rozpouštědlo oleje. Tento materiál je účinný při čištění hrnců, pánví a jiných kuchyňských potřeb
Krok 2. Použijte jej jako repelent proti hmyzu
Hmyz nesnáší limonin a trocha kapky citrusového oleje ho dokáže zahnat na celé hodiny. Noste ho na krku, pažích a jiných nechráněných oblastech pokožky, abyste zabránili bodnutí hmyzem. Kolem kempu můžete také dát trochu limoninového oleje, který odpuzuje hmyz.
Nevystavujte limonin ohni, protože je vysoce hořlavý. Pomerančové slupky jsou tak hořlavé, že se z nich dá rozdělat oheň
Krok 3. Osvěžte vůni jakéhokoli předmětu
Nakapejte 1–2 kapky pomerančového oleje, abyste zamaskovali zápach. Zkuste vetřít trochu citrusového oleje na páchnoucí popelnici. Ve skutečnosti mnoho komerčních osvěžovačů vůní obsahuje limonin jako čisticí a deodorizační prostředek. Osvěžovač pokoje si můžete vyrobit smícháním 30 kapek pomerančového oleje se 2 šálky jedlé sody.
Krok 4. Zlepšete své zdraví
Věří se, že esenciální olej obsažený v pomerančích je účinný při léčbě různých typů rakoviny. Lékaři také používají limonin k rozbití žlučových kamenů. Existují také důkazy, že pomerančový olej může snižovat hladinu cholesterolu. Grapefruitový olej nebo jiné doplňky obsahující limonin by však neměly nahradit lékařské ošetření.
