Coquito je známý kokosový krémový nápoj z Portorika, který se obvykle užívá o Vánocích. Někteří lidé tomu dokonce říkají „portorický vaječný likér“, přestože tento recept na tradiční nápoj vejce neobsahuje. Je však pravda, že tento nápoj má bohatou, krémovou chuť, se skořicovou pochoutkou, díky které lidé přemýšlejí o dovolené. Ve skutečnosti si mnoho lidí myslí, že „Coquito“je lepší než vaječný likér! Pokud chcete vědět, jak vyrobit „Coquito“, podívejte se na první krok, abyste mohli začít.
Ingredience
- 1 plechovka (355 ml) odpařeného mléka
- 1 plechovka (415 ml) slazeného kondenzovaného mléka
- 1 plechovka kokosového mléka nebo kokosového krému
- 1 šálek (240 ml) bílého rumu
- 1/2 lžíce (4 gramy) skořice
- 1/2 lžíce (7 ml) vanilkového extraktu
- 2 tyčinky skořice
- 1 vanilkový lusk, rozpůlený podélně
Krok
Krok 1. Připravte si ingredience, ujistěte se, že je vše připraveno:
jedna plechovka odpařeného mléka, slazeného kondenzovaného mléka a kokosového mléka, bílý rum, skořice, vanilkový extrakt, 2 tyčinky skořice a 1 rozštěpený vanilkový lusk. Tento vanilkový lusk není povinný, ale může nápoju dodat lahodnou chuť. Místo bílého rumu můžete také použít běžný rum. Pokud chcete jemnější chuť, můžete místo kokosového mléka použít kokosový krém.
Pokud chcete tento nápoj připravit bez alkoholu, nahraďte rum sklenicí studené nebo ledové kokosové vody
Krok 2. Smíchejte všechny hlavní ingredience v mixéru
Začněte nalitím odpařeného mléka, slazeného kondenzovaného mléka a kokosového mléka do mixéru. Šlehejte asi minutu, poté přidejte rum, skořici a vanilku. Pokud váš mixér není dostatečně velký, můžete jej porazit v několika dávkách.
Krok 3. Nalijte přísady do velkého držáku/džbánu na nápoje a dejte na dvě hodiny do chladničky
Nalijte do běžného džbánu nebo dokonce do několika skleněných lahví. Ať už používáte cokoli, ujistěte se, že držák má víko a je zcela zavřený. Stále můžete také použít lahev mixéru. Coquito se nejlépe podává studené! Mnoho lidí ji dokonce vložilo do chladničky přes noc, ale vložením na více než 2 hodiny už vychladne.
Než dáte do chladničky, přidejte do směsi tyčinky skořice a rozdrcené vanilkové lusky
Krok 4. Před podáváním dobře protřepejte
Tato akce pomůže smíchat ingredience.
Krok 5. Podávejte
Nalijte tento nápoj do malé sklenice a podávejte s práškem a skořicovými tyčinkami na ozdobu. Zbytky můžete uložit do lednice až na týden, ale pokud uděláte Coquito správně, obvykle už žádné nezbyde! Tento recept se podává v 5 lahvích po 237 ml.
Pokud máte rádi tento nápoj, ale chcete, aby byl méně silný (bez alkoholu), můžete rum nahradit ledem, kokosovým mlékem nebo dokonce běžným mlékem
Tipy
- Ozdobte láhev a dejte tento nápoj jako dárek a bavte se!
- Tento recept pojme až 1 ½ šálků (360 ml) bílého rumu. Některé recepty mohou dokonce přidat šálek (120 ml) brandy. Příliš mnoho rumu zkazí sladkost tohoto nápoje. Jak zde bylo poznamenáno, díky tomuto receptu se stanete oblíbeným a na vánočních večírcích vám tento nápoj už nikdy neunikne.:)
- Podle chuti lze přidat skořici a vanilku. Vyzkoušejte tento recept, abyste našli chuť, která odpovídá vaší chuti.
- Některé recepty přidají 3 žloutky. Tento recept nepoužívá vejce, aby se vyhnul bakteriální infekci salmonelou. Pečlivě to zvažte, zvláště pokud to hned nevypijete.
