Opečené bagely jsou perfektní kombinací křupavých a žvýkacích, které mohou být lahodným a chutným doprovodem každé snídaně. Ještě lépe, bagely dobře zmrazují. Můžete je tedy mít na skladě, aniž byste je museli utratit všechny najednou. Ať už si koupíte čerstvě upečené bagely a zmrazíte je sami, nebo si koupíte předzmrazené bagely z obchodu, rozmrazení bagelů je snadné. A pokud vám zbyly bagely, které si chcete nechat, zmrazení je také snadné!
Krok
Metoda 1 ze 2: Rozmrazování mražených rožků
Krok 1. Navlhčete bagely pod tekoucí vodou a upečte je, abyste získali nejautentičtější chuť
Držte zmrazený bagel pod studenou tekoucí vodou asi 30 sekund. Bagely vložte do toustovače nebo běžné trouby na 180 ° C asi na 5 minut, aby se rozmrazily.
- Běžnou troubu nebo toustovač není pro tuto metodu nutné předehřívat.
- Bagely se vaří vařením a poté pečením. Toto je tedy nejpodobnější způsob replikace původního procesu vaření.
Spropitné:
Počkejte, až budou bagely křupavé a teplé k jídlu, aby mohly chutnat nejvíce jako čerstvě upečený rohlík.
Krok 2. Pokud je váš čas omezený, zmražte zmrazené bagely v 10sekundových intervalech
Před vložením do mikrovlnné trouby navlhčete hedvábný papír a zabalte rohlík. Vložte bagely do mikrovlnné trouby a poté je každých 10 sekund zahřívejte na vysokou teplotu, dokud se zcela nerozpustí.
Pokud máte více času a chcete rohlík, který chutná lépe, pokračujte v této metodě tak, že ho dáte péct do běžné trouby nebo toustovače na 2 minuty, aby byl křupavý
Krok 3. Rozmrazené bagely rozmrazte přes noc při pokojové teplotě, pokud si přejete další den
Vyjměte bagely určené k rozmrazování z mrazničky a položte je na podnos. Nechte přes noc na chladném a suchém místě rozmrazit, aby byl druhý den připraven k jídlu.
Novější bagely budou po rozmrazení touto metodou chutnat originálněji
Metoda 2 ze 2: Správné zmrazení rohlíků
Krok 1. Zabalte rohlík do hliníkové fólie a dejte do chladu až na 1 měsíc
Před zmrazením se ujistěte, že jsou bagely úplně studené. Každý rohlík pevně zabalte do alobalu, aby nezmrzl, zamrazte ho a snězte za necelý měsíc, aby stále chutnal skvěle.
Bagely můžete nechat zabalené v alobalu a před jídlem rozmrazit při pokojové teplotě
Spropitné:
Zmrazte bagely stejný den, kdy jsou pečené nebo zakoupené, aby se optimalizovala jejich čerstvost při pozdějším rozmrazení.
Krok 2. Umístěte bagely do speciálního mrazicího sáčku na zip, který zmrazí až na 6 měsíců
Vložte každý rohlík do samostatného sáčku se zipem nahoře a před uzavřením vypusťte vzduch z vaku. Bagely uložené v mrazáku touto metodou nezmrznou po dobu 3-6 měsíců.
- Označte sáček datem, kdy byl zmrazen, abyste nezapomněli sníst rohlík, než skončí jeho platnost.
- Bagely můžete naporcovat před vložením do mrazničky, abyste měli plátky připravené k pečení, až budou bagely připraveny k jídlu.
Krok 3. Zabalte rohlík do igelitu a vložte jej do mrazničky pro větší ochranu
Plastový obal přidá další vrstvu ochrany, aby se zabránilo omrzlinám. Zabalte každý rohlík zvlášť, poté vložte nějaké ovoce do velkého sáčku na ziplock speciálně pro mrazák a poté zmrazte.
