Vanilka je ve skutečnosti orchidejí podobná rostlina rodu Vanilla. Tato rostlina se obvykle pěstuje na Havaji, Tahiti, Mexiku, Madagaskaru, Indonésii a dalších tropických oblastech. Pěstování vanilky doma vyžaduje čas a úsilí, ale výsledky stojí za vůni a lahodnost vanilky, kterou budete sklízet.
Krok
Část 1 z 5: Vytvoření správného prostředí
Krok 1. Postavte skleník, pokud nežijete v tropickém podnebí
Vanilka vyžaduje tropické prostředí, které vyžaduje, aby se rostlině dařilo, sluneční světlo, teplo, prostor a vlhkost. Vyberte si místo, kde bude ranní slunce, a postavte si vlastní skleník nebo si kupte stavebnici. Skleník zakryjte ultrafialovým stabilizovaným polyetylenem nebo sklolaminátem nebo přidejte další skleněné panely.
Pokud žijete v Indonésii, která má tropické klima, můžete pěstovat vanilku venku. Zkontrolujte okolní teplotu a vlhkost, abyste zjistili, zda jsou pro vanilku vhodné podmínky
Krok 2. Udržujte teplotu nad 18 ° C
Vanilce se bude dařit při teplotách 27-29 ° C přes den, nebo 18-24 ° C v noci. Chcete -li snížit teplotu uvnitř skleníku, otevřete větrací otvory nebo zapněte ventilátor. Chcete -li zvýšit teplotu ve skleníku, nainstalujte tepelnou lampu nebo topné zařízení.
Krok 3. Udržujte vlhkost na 85%
Vanilka vyžaduje vysokou vlhkost, aby dobře rostla. K měření vlhkosti ve skleníku nebo výsadbě můžete použít vlhkoměr. Pokud je nižší než 85%, nainstalujte do oblasti výsadby zvlhčovač. Pokud je vlhkost vyšší než 85%, použijte ke snížení vlhkosti odvlhčovač.
Část 2 z 5: Výsadba vanilkových řízků
Krok 1. Kupte si vanilkové řízky o délce 40–50 centimetrů
Pokud ve vaší oblasti neexistují žádné farmářské obchody prodávající vanilkové řízky (kousky stonků), zakupte je online. Nejlepších výsledků dosáhnete použitím řízků dlouhých 40–50 centimetrů. Je dobré koupit několik řízků pro případ, že by nějaké řízky nerostly.
- Řezy se obvykle odebírají ze vzrostlých rostlin, které jsou dlouhé alespoň 6 metrů.
- Pokud si nejste jisti, zeptejte se prodejce, která část je výhonek a základ řezání. V horní části řízků je místo, kde rostlina roste nahoru. Listy budou klesat směrem ke spodní části řezu.
Krok 2. Naplňte malý hrnec směsí smrkové kůry s rašelinovým mechem
Smrková kůra a rašelinový mech vytvoří dobře odvodněné výsadbové médium. Alternativně můžete použít pěstební médium určené pro orchideje. Pamatujte, že orchideje porostou lépe v malých květináčích, než kdyby byly vysazeny do velkých květináčů nebo přímo do země.
Všechny tyto přísady můžete získat v obchodech se zahradnictvím nebo v domácnostech
Krok 3. Proveďte test, abyste zjistili, zda má pěstební médium neutrální pH
Vanilce se bude dařit v pěstebních médiích s neutrálním pH od 6,6 do 7,5. PH své půdy můžete otestovat pomocí továrně vyrobené testovací soupravy nebo testovacího papíru, všechny najdete v zahradnických obchodech nebo na internetu. Pokud chcete upravit pH půdy, přidejte zemědělské vápno pro zvýšení zásaditosti (stane se zásaditějším) nebo přidejte organické látky (například rašelinový mech) pro zvýšení úrovně kyselosti.
Krok 4. Do květináče zasaďte vanilkové řízky
Zasuňte 2 internody (nebo uzly) na dno rostliny (asi 2,5 cm) do výsadbového média. Sádrové médium zhutněte ručně, aby se řízky mohly pevně držet.
Krok 5. Vanilku po zasazení lehce zalévejte destilovanou vodou
Nenechávejte výsadbové médium namočené, protože může způsobit zahnívání kořenů. Vanilku mírně zalévejte (ne příliš), jen aby bylo pěstební médium vlhké. Vždy používejte destilovanou vodu, protože obsah minerálů ve vodě z vodovodu není pro rostliny prospěšný.
Část 3 z 5: Péče o vanilku
Krok 1. Umístěte hrnec na místo, které nedostává přímé sluneční světlo po dobu 6 hodin denně
Vanilka se může spálit, pokud je umístěna přímo na slunce. Abyste tomu zabránili, vyberte si místo, které je slunečné, ale nedostává přímé sluneční světlo. Pro ideální místo můžete nainstalovat paranetové stínítko s volným popruhem na místo, které dostane 6 hodin slunce denně.
Krok 2. Umístěte révu vedle vanilky, aby se rostlina mohla množit
Vanilka je vinná réva a šplhá, takže potřebuje kolejnici, která ji podpoří. Alternativně můžete květináč umístit poblíž stromu nebo tyče, aby se rostliny mohly plížit a šplhat po něm. Vanilka musí být vycvičena, aby rostla nahoru. Takže budete muset rostlinu jemně přivázat k révě, tyči nebo stromu pomocí špendlíků nebo lana.
Nůžky na rostliny nebo lano můžete koupit online nebo ve farmářském obchodě
Krok 3. Počkejte, až sadivové médium zaschne, než jej budete každý den zalévat nebo znovu stříkat
Před opětovným zaléváním počkejte, až vrch substrátu (přibližně 5–8 cm hluboký) zaschne. Po zalévání by mělo být výsadbové médium vlhké, ale ne bahnité. Případně můžete vanilku denně postříkat destilovanou vodou pomocí rozprašovače. Zlehka nastříkejte vodu na půdu, stonky a listy.
Krok 4. Tekuté hnojivo aplikujte na rostliny, které jsou stále „slabé“každý týden
Aby vanilka kvetla a vytvářela lusky, pravidelně přihnojujte. Hnojení na rostlinách, které jsou stále slabé každý týden, se provádí rozpuštěním hnojiva (asi polovina doporučené dávky) a podáním rostlinám každých 7 dní. Když rostlina aktivně roste, použijte hnojivo s vysokým obsahem dusíku (poměr 30-10-10). Pokud vanilka není v aktivním růstu, použijte vyvážené hnojivo v poměru 10-10-10 (to jsou čísla pro dusík, fosfát a draslík).
Krok 5. Nechte vanilku růst a stát se na 2–7 let dospělou rostlinou
Jak rostlina roste, vzdušné kořeny (kořeny, které rostou nad zemí) se přichytí k opoře a některé se protáhnou a dosáhnou na zem. Vanilce trvá 2–7 let, než je dostatečně velká na produkci květin, protože musí dosahovat délky asi 6 až 12 metrů. Nezoufejte však, protože čas a úsilí, které věnujete, bude stát za to!
Během této doby pěstování zalévejte a přihnojujte vanilku, jak bylo popsáno dříve
Část 4 z 5: Opylování květin
Krok 1. Oprášte vanilku, když se objeví květiny
Vanilka kvete pouze 6 týdnů v roce. Navíc květiny vydrží jen 1 den! To znamená, že byste měli rostlině věnovat velkou pozornost a každý den ji kontrolovat, jestli se objeví květiny. Jakmile jsou květiny venku, budete je muset opylovat sami ručně, aby se mohly proměnit na vanilková semínka.
Krok 2. Stiskněte prašník nahoru a naneste pyl na prašník
Nejlepší doba k opylování je ráno, kolem 11. Stiskněte pyl směrem ven a držte jej pravým palcem a ukazováčkem. Pomocí prostředníčku zatlačte prašník zpět, aby se pod ním otevřel hřeben, který funguje jako štít. Umístěte pyl na hromadu. Zatlačte hromádku zpět na místo levou rukou a zatáhněte víko dolů. Tento postup opakujte u všech květin.
- Míza, která vychází z kořenů a květů vanilky, může pokožku dráždit. Při výměně květináčů nebo opylování rostlin noste rukavice a buďte opatrní.
- Zkuste požádat pěstitele orchidejí ve vaší oblasti, aby při prvním rozkvětu vanilky ručně opylovali rostliny. Jedná se o velmi komplikovaný proces.
Krok 3. Podívejte se na stonky, které klesají dolů, protože to je známka toho, že opylení bylo úspěšné
Vanilku zkontrolujte den po opylování. Květy neopadají, ale budou zvadlé a tmavě hnědé. Pokud se stonky začnou prodlužovat a nesměřují nahoru, znamená to, že květy byly úspěšně opylovány. Pokud se nic nezmění, možná budete muset znovu opylovat.
Část 5 z 5: Sklizeň vanilky
Krok 1. Vyberte vanilkové lusky, když začnou dole žloutnout
Lusky se objeví po 2 měsících opylování, ale zrání trvá 6 až 9 měsíců. Během této doby ošetřete vanilkovou rostlinu jako obvykle. Poté, když lusky začnou žloutnout (obvykle zelené), lusky opatrně vyjměte z rostliny.
Krok 2. Vanilkové lusky asi 2 až 5 minut blanšírujte ve vodě o teplotě 70 ° C
Hrnec vody zahřejte na 70 ° C. Vanilkové lusky namočte na 2 až 5 minut, poté je opatrně vyjměte. To zabije zárodky a bakterie a připraví lusky k dalšímu zpracování.
Krok 3. Vanilkové lusky „zpocte“tak, že je na 36–48 hodin umístíte do krabice přikryté dekou
Po blanšírování přendejte vanilkové lusky do krabičky vyložené dekou. Ideálními materiály jsou bambusové čtverce a vlněné deky, ale můžete použít jakýkoli dostupný materiál. Lusky nechte 36 až 48 hodin „potit“v dekách a krabičkách, než je vyjmete.
Lusky uvolňují vodu, protože jsou ještě horké, a to je pomůže vysušit
Krok 4. Lusky sušte na slunci a nechte je 7 až 14 dní střídavě „vypotit“
Lusky rozložte na tác a dejte je na 3 hodiny denně na přímé sluneční světlo. Dále zabalte lusky do deky nebo látky a vložte je do krabice, aby se mohly přes noc „potit“. Tento proces sušení a vypouštění opakujte každý den, dokud lusky nezískají tmavě hnědou barvu.
Krok 5. Lusky nechte 8 až 20 dní schnout při 35 ° C a 70% vlhkosti
Aby byly lusky ještě sušší, budete je muset nechat zcela vyschnout. Lusky zavěste nebo rozložte na tác v sušicí komoře. Pro dosažení nejlepších výsledků udržujte pokojovou teplotu 35 ° C a vlhkost 70%. Vanilkové lusky jsou zcela suché, pokud jsou měkké, hrubé a mají mnoho podélných vrásek.
