Mnoho lidí miluje pivo. Pokud jste to zkusili a nelíbilo se vám to, neznamená to, že nemůžete být znalcem piva. Možná budete muset často ochutnat, aby si vaše chuťové buňky zvykly. Díky tolika možnostem, ze kterých si můžete vybírat, se můžete naučit vychutnávat si chuť piva a přitom se bavit zkoušením různých druhů piv!
Krok
Část 1 ze 3: Nalezení piva, které milujete
Krok 1. Ochutnejte různé druhy piva
Většina lidí říká, že nemají rádi pivo, protože vyzkoušeli jen nekvalitní piva. Vyzkoušejte nejrůznější piva, od vysoce kvalitních místních minipivovarů až po sériově vyráběné globální produkty jako Bintang a San Miguel. Jako všechno ostatní, pravděpodobně existuje jeden druh piva, který máte rádi.
- Nebojte se ochutnat pivo, které jste nikdy nezkusili.
- Začněte si objednávat nové pivo nebo dvě pokaždé, když jdete do baru nebo restaurace.
Krok 2. Vyzkoušejte piva s různou intenzitou chuti
Pokud se vám zdá jedno z piv příliš silné, zkuste lehčí příchuť. Piva se světlejšími příchutěmi obvykle nekvasí příliš dlouho, takže bývají méně hořká. Na druhou stranu, pokud nejste spokojeni s nevýrazným, tekutým pivem, zkuste něco se silnější chutí, jako je tmavé pivo, porter a tlustý.
- Stout pivo obsahuje více aromatických skoků a déle kvašuje pro silnější chuť.
- Bílé pivo je považováno za mnohem lehčí. Tento typ piva je ideální pro lidi, kteří pivo teprve začínají zkoušet.
Krok 3. Vyzkoušejte pivo vyrobené různými způsoby
Pivo je klasifikováno podle způsobu výroby, doby kvašení a použitých přísad, které mu dodávají charakteristickou chuť. Čím více druhů piva vyzkoušíte, tím větší máte šanci najít chuť piva, která vyhovuje vašim chuťovým pohárkům.
- Vyzkoušejte ležák, který je studené a osvěžující pivo. Toto pivo se snadno pije a v ústech zanechává jemnou oříškovou a kořeněnou chuť.
- Vychutnejte si sladké sladové pivo, které nabízí bohatou chuť karamelu a karamelu.
- V horkém počasí vyzkoušejte Saison, sycené pivo vyrobené z ovoce pro lehkou „křupavou“chuť.
- Lambic pivo je kvaseno divokými kvasnicemi a často chutná kysele a téměř jablečně.
- Tmavá piva jako nosiče a stouty jsou těžká piva a mají silnou, hořkou chuť, ale ne jako káva.
Krok 4. Vyzkoušejte řemeslné pivo
Pivo vyrábějí nejen velké a slavné společnosti. Existuje nespočet malých pivovarů, které vaří malé množství piva podle vlastních receptů. Mezi tím můžete najít své oblíbené pivo.
- Podívejte se na točená piva v trendových barech nebo si můžete procházet sekci alkoholu ve velkých supermarketech.
- Pokud je ve vašem městě malý pivovar, navštivte jeho pivovar a ochutnejte některé z nejlepších, které mohou nabídnout.
Krok 5. Zkuste pivo z jiné země
Kromě „domácích“piv najdete širokou škálu piv z různých zemí po celém světě. Kromě evropských piv můžete bez problémů najít piva z jiných asijských zemí, americká a dokonce i australská piva. Tato piva často používají různé přísady nebo jsou vyráběna různými technikami, jejichž výsledkem jsou jedinečné, neočekávané příchutě.
- Mezi oblíbená piva na celém světě patří Guinness (Irsko), Corona (Mexiko), Heineken (Nizozemsko), Sapporo (Japonsko), Ayinger (Německo) a San Miguel (Filipíny).
- Většina slavných zahraničních piv se obchoduje po celém světě a najdete je téměř kdekoli, například v barech, restauracích a velkých supermarketech.
Část 2 ze 3: Naučte se milovat pivo
Krok 1. Naučte se detekovat složité příchutě
V doušku piva je mnoho chuti. Místo toho, abyste se okamžitě rozhodli, zda máte rádi určitý druh piva, zkuste identifikovat všechny různé příchutě v pivu. Je hořkost dobře vyvážena sladkostí nebo je stejná? Zdá se vám slabá oříšková nebo květinová chuť? Pokud dokážete spojit celkovou chuť piva s konkrétní chutí, která se vám líbí, může vám to pomoci vychutnat si to dále.
- Ochutnejte vůni piva a několik sekund jím vířte v ústech, než jej spolknete.
- Když ochutnáváte pivo, zkuste překročit hořkost a zjistit, jakou chuť přináší.
Krok 2. Pijte pivo o správné teplotě
Ne všechna piva se musí vychutnávat při stejné teplotě. Pokud je pivo, které pijete, příliš horké nebo příliš studené, může být příliš pikantní, nevýrazné nebo obecně nepříjemné. Dodržujte rady uvedené na štítku nebo se zeptejte barmana na nejlepší způsob, jak si vychutnat konkrétní druh piva.
- Bílá, jako je ležák, blondýnka a plzeň, by měla být podávána při asi 0,5 až 7 ° C, zatímco tlustá, porterová a silnější tmavá piva se nejlépe podávají při pokojové teplotě.
- Vyhněte se pití piva se zmrzlou sklenicí. Pivo může při kontaktu se sklenicí zmrznout a zničit chuť.
- Pivo zchlaďte, nepřidávejte kostky ledu. Poté, co se led rozpustí, pivo začne vodnatět a chuť už bude méně silná a méně „těžká“.
Krok 3. Použijte vhodný kontejner
Materiál nádoby používané k skladování piva může ovlivnit chuť stejně jako způsob výroby. Tento rozdíl je někdy malý. Můžete například dávat přednost stejnému pivu v lahvi před plechovkou. Stejně tak točené pivo podávané ve sklenici má větší pravděpodobnost čerstvější chuti než pivo lahvové. Vyzkoušejte všechny způsoby podávání, abyste zjistili, který z nich máte nejraději.
- Hrnky, půllitry nebo plechovky jsou pro většinu piv v pořádku. K pěnivému pivu použijte vysokou plzeňskou sklenici, která pomáhá zabránit přetékání pěny a umožňuje bublinám různých příchutí pomalu stoupat na povrch.
- Čokoládová sklenice filtruje světlo, což může způsobit, že pivo rychleji zkysne. Kdykoli je to možné, vybírejte pivo v hnědých a zelených lahvích, nikoli v průhledných lahvích.
- Při pití piva vypijte všechno nebo zbytek vyhoďte. Chuť piva se rychle mění, jakmile je balíček otevřen, a zbytek už obvykle nemá dobrou chuť.
Krok 4. Buďte trpěliví
Vkus člověka se mění s věkem. Možná vaše chuťové pohárky nejsou na pivo právě teď připravené, ale to neznamená, že to tak vždy bude. Neustále čas od času zkoušejte různé druhy piva a hlavně mějte otevřenou mysl. Je pravděpodobné, že najdete pivo, které máte opravdu rádi.
Pokud vám příště někdo nabídne pivo, neodmítněte. Pokud se rozhodnete, že už pivo nikdy nezkusíte, nikdy nepochopíte, proč ho tolik lidí tak miluje
Část 3 ze 3: Užijte si pivo příjemnější
Krok 1. Vychutnejte si pivo s jídlem
I když nejste skutečným fanouškem piva, vychutnat si pivo s jídlem může znamenat rozdíl. Můžete přijít na to, že Saison je překvapivě křupavý a osvěžující, když si jej vychutnáte s talířem grilovaných mořských plodů, nebo že hořkosladké tmavé pivo je skvělým doplňkem šťavnatého cheeseburgeru. Chuť jídla může změnit složení piva a dát vzniknout novým komplexním chutím.
- Stejně jako u vína se k různým jídlům obvykle doporučuje vychutnat si různé druhy piva.
- Časem zjistíte, která kombinace se vám nejvíce líbí.
Krok 2. Pijte pivo v příjemných podmínkách
Atmosféra může být také důležitým faktorem, který může ovlivnit váš požitek z piva. Možná nebudete mít stejné potěšení sdílet pivo s davem v sýrovém, hlučném baru, jako byste si užili velkou půllitr piva s blízkými přáteli v pohodlí domova. Pokud není atmosféra kolem vás příjemná, ovlivní to požitek z piva, které pijete.
- Vyhýbejte se místům se silným zápachem nebo jiným rušením, které by mohlo mít negativní vliv na váš zážitek.
- Pozvěte zkušeného přítele na společnou ochutnávku piva. Může poskytnout doporučení a tipy, jak si pivo vychutnat naplno.
Krok 3. Změňte své vnímání piva
Pokud si budete pořád říkat, že nemáte rádi pivo, nikdy to neoceníte. Přestaňte se na pivo dívat extrémně. Jakmile budete mít otevřenější mysl, začnete se učit ocenit jedinečnost každého nápoje s jeho vlastními výhodami.
- Pokud vám jeden druh piva nechutná, zkuste jiný, dokud nenajdete tu správnou chuť.
- Moc nepřemýšlej. Je to jen pití.
Tipy
- Neodsuzujte pivo příliš přísně, když ho ochutnáte poprvé. Možná to stačí jen párkrát vyzkoušet, než začnete oceňovat kvalitu.
- Zeptejte se číšníka, barmana nebo prodejce na doporučení na základě druhu piva, které dáváte přednost.
- Jedním z nejlepších způsobů, jak vyzkoušet různé druhy piva, je objednat si tácek na vzorky. Obecně získáte 3–5 druhů piva, které vám umožní řádně ochutnat různé příchutě.
- Pamatujte, že na konci dne je nejlepší pivo na světě to, které máte nejraději.
- Užijte si příležitost ochutnat sezónní piva, například piva vyrobená pro konkrétní roční období.
- Piv bylo tolik, že nebylo možné je všechny spočítat. Každý týden ochutnejte jiné pivo, dokud nenajdete typ, který se vám líbí.
- Čím více druhů piva ochutnáte, tím více si na něj jazyk zvykne a snáze tak snášíte kyselé a hořké chutě silného piva.
Varování
- Po požití alkoholu neřiďte vozidlo. Vezměte si taxi nebo požádejte kamaráda, aby vás odvezl domů.
- Opravdu vyzkoušejte některá piva, dávejte pozor, abyste příliš nepili, jinak se opijete.
- Alkoholické nápoje, jako je pivo, by si měli dopřát pouze odpovědní dospělí.
