Termín müsli pochází z německého slova používaného k popisu směsi ovesných vloček, semen, ořechů a sušeného ovoce. Pro ty z vás, kteří držíte dietní program, je müsli správnou volbou, protože je zdravé, syté a bohaté na vlákninu. Máte zájem ji sníst, ale máte obavy, že nebude chutnat? Nebojte se, tento článek přináší kreativní tipy a triky na přípravu müsli, abyste se mohli pořád dobře najíst, i když držíte dietu!
Krok
Metoda 1 ze 2: Společné způsoby, jak jíst müsli
Krok 1. Jezte müsli jako jakoukoli jinou obilovinu, protože müsli je v zásadě považováno za součást „rodiny obilovin“
Nejběžnějším způsobem je přidat půl sklenice mléka do misky müsli, stejně jako do misky cereálií.
- Vyměňte mléko za svůj oblíbený čistý jogurt (nebo ovocné příchutě, pokud ho chcete sladší). Kromě toho, že jogurt může poskytnout jinou chuť, je také zdravější pro vaše trávení.
- Zahřejte mléko, müsli zalijte horkým mlékem, müsli na chvíli namočte, dokud textura nezměkne. Tak bude müsli chutnat téměř jako ovesné vločky. Müsli můžete také umístit do žáruvzdorné mísy, nalít do ní studené mléko a ohřát v mikrovlnné troubě.
- Stejně jako cereálie lze müsli jíst také jako svačinu.
Krok 2. Přidejte kousky čerstvého nebo mraženého ovoce
Pokud chcete, aby vaše müsli chutnalo čerstvěji, přidejte kousky svého oblíbeného ovoce, ať už čerstvé nebo mražené. Níže uvedené přísady jsou vynikající ve spojení s miskou müsli:
- Plátky banánu
- Borůvky, ostružiny nebo maliny
- Kiwi
- Jahody (kromě toho, že jahodová semínka vytvoří nakyslou šťávu, dodají vašemu müsli pěknou křupavou strukturu)
- Křupavě smažená vepřová kůže (ideální pro ty z vás, kteří chtějí slané müsli)
- Plátky jablka
- Plátky hrušky
- Plátky manga
- Čerstvě ochucené liči se sladkokyselou chutí jsou perfektní v kombinaci s müsli!
- Semena granátového jablka
Krok 3. Zkuste jej smíchat se sušeným ovocem
Někdy už vaše müsli bude obsahovat mix sušeného ovoce. Pokud vám to ale stále nestačí, zkuste přidat následující ovoce, aby vaše müsli bylo ještě chutnější:
- Brusinky
- Meruňka
- Goji bobule
- Rozinky
Krok 4. Namočte müsli přes noc
Jedním z nejběžnějších způsobů, jak zjemnit texturu müsli, je namočit ji přes noc do mléka, jogurtu nebo vašeho oblíbeného roztoku. Do misky dejte stejné množství müsli a mléka, přikryjte igelitem nebo víčkem a dejte přes noc do chladničky. Druhý den bude vaše müsli chutnat jako velmi chutná studená kaše k snídani.
Můžete ho také namočit do kokosového mléka. Kokosové mléko dodá vašemu müsli jemnou sladkost. Pokud nemáte rádi chuť nebo vůni kokosového mléka, můžete jej smíchat s trochou mléka
Krok 5. Posypte müsli do svého smoothie
Pokud dáváte přednost smoothie před cereáliemi, přidejte do svého smoothie müsli nebo ho jen posypte. Kromě toho, že jsou různé textury müsli zdravější, skvěle se kombinují se smoothies. Vyzkoušejte níže uvedený recept a vytvořte úžasně lahodnou sklenici smoothie:
- Hrst mražených jahod nebo vaše oblíbené mražené ovoce
- 375 ml jogurtu
- 175 g strouhaného kokosu
- 2 lžíce müsli
Krok 6. Smíchejte s jablečnou omáčkou
Pokud nemůžete jíst laktózu nebo chcete jíst müsli jedinečným způsobem, můžete jej smíchat s jablečnou omáčkou. Vyberte si jablkovou omáčku, která neobsahuje žádné další přísady, nebo si připravte vlastní jablečnou omáčku.
Krok 7. Vařte müsli, dokud z něj nebude kaše
Mnoho lidí nemá rád müsli, protože má jinou strukturu než běžné ovesné vločky. Pokud stále chcete získat živiny z müsli, ale nemáte rádi texturu, můžete ji nejprve uvařit, dokud se nestane kaší.
- Vařte tolik mléka a vody, kolik chcete, přidejte ve stejném poměru müsli. Jinými slovy, pokud chcete udělat jeden šálek müsli kaše, ohřejte jeden šálek vody a jeden šálek mléka a přidejte do něj jeden šálek müsli.
- Snižte teplotu, hrnec přikryjte a müsli vařte 10–15 minut. Několikrát promíchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Sloužit.
Krok 8. Zkuste namočit müsli v roztoku kávy nebo džusu
Může to znít divně, ale pomerančový džus, jablečný džus nebo dokonce káva jsou další směsi bez laktózy, které se dobře hodí k müsli. Vytvořte si misku pro své snídaňové menu a buďte připraveni být překvapeni její úžasně lahodnou chutí!
Metoda 2 ze 2: Výroba vlastní směsi müsli
Krok 1. Vyzkoušejte originální recept Bircher-Benner
Müsli vytvořil švýcarský lékař jménem Maximilian Bircher-Benner. Moderní recepty na müsli obsahují více pšenice než ovoce. Bennerův originální recept na müsli ve skutečnosti obsahoval více ovoce a ořechů. Zde je Bennerův recept, který můžete vyzkoušet doma:
- 1 polévková lžíce ovesných vloček, namočených ve 2–3 lžících vody
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce smetany
- 1 velká jablková kyselá chuť, nastrouhaná a promíchaná těsně před podáváním
- 1 lžíce lískových ořechů nebo drcených mandlí na posypání
Krok 2. V případě potřeby přidejte sladidlo
U některých lidí je chuť müsli docela nevýrazná. Přidejte dostatek sladidla podle vaší chuti. Jako přírodní sladidlo nebo zvýrazňovač chuti můžete použít následující přísady:
- Miláček
- Melasa
- hnědý cukr
- Skořice
- Pražený kokos
- Citronová šťáva
- Agávový sirup
- Javorový sirup
- Muškátový oříšek
Krok 3. Müsli krátce upečte v troubě
Pokud chcete müsli s křupavější strukturou, můžete ho péct zhruba 30 minut, nebo dokud nezhnědne. Přidejte trochu kokosového oleje nebo rozpuštěného másla, aby byla barva hezčí.
Krok 4. Vyrobte müsli tyčinky
Nejlepší způsob, jak jíst müsli kdekoli, je proměnit ho na müsli tyčinky. Müsli smíchejte s několika lžícemi arašídového másla a přidejte další přísady, jako je sušené ovoce, ořechy a cereálie, pokud máte rádi.
- Nalijte těsto do formy o tloušťce 0,5 cm, ochlaďte v chladničce. Jakmile vychladne, müsli vyjměte z lednice, nakrájejte na požadované kousky. Můžete ho hned sníst nebo ho uložit do lednice, jak dlouho budete chtít.
- Pokud nemáte rádi arašídové máslo, můžete jej nahradit směsí medu a rozpuštěného másla.
Krok 5. Přidejte müsli do těsta na koláč
Müsli lze použít jako náhražku ovesných vloček v různých receptech na dorty. Sušenky, vdolky a dokonce i palačinky budou během chvilky zdravější a chutnější, pokud do nich přidáte špetku müsli. Nahraďte oves müsli v těchto receptech:
- Pečivo
- Lívanec
- Dort
- Muffiny
