Papáje byly poprvé objeveny sklizené v Mexiku před několika staletími. Nyní se papája stala jedním z nejpopulárnějších druhů ovoce na světě. Papaya je oválného tvaru jako lilek a v Indonésii má obecně oranžovou kůži a maso. Pro výživu obsahuje papája spoustu vlákniny, draslíku, vitaminu A a vitamínu C. Naučte se papáju nakrájet a připravit ji do ovocného salátu, smoothie nebo sorbetu.
Krok
Krok 1. Vyberte zralou papáju
Zralé papáje mají oranžovou (nebo žlutou) slupku a v několika bodech vypadají podlepené nebo promáčknuté. Po stisknutí zralá papája zanechá zářezy, ale ne příliš kašovité (což znamená shnilé).
- Pokud je papája příliš měkká a voní příliš sladce, je příliš zralá k jídlu. Pokud je papája stále zelená a pevná, pak není zralá a budete ji muset několik dní skladovat, než konečně dozraje.
- Tato zkušební metoda platí pro všechny druhy papáji.
- Papáji se mohou snadno promáčknout, takže s nimi zacházejte a zacházejte s nimi opatrně.
Krok 2. Papáju omyjte
Papáju očistěte a zbavte ji všech škodlivých choroboplodných zárodků nebo bakterií, které se mohou dostat do dužiny.
Krok 3. Umístěte papáju na rovný povrch
Papáji mají hodně vody, takže jejich rozříznutí vám může znečistit stůl. Připravte si tedy hadr na čištění stolu.
Krok 4. Odřízněte horní část papáje a poté oloupejte kůži
Dužina papáje je docela měkká, takže při krájení musíte být opatrní. Abyste zabránili nežádoucím věcem, použijte dostatečně ostrý nůž. Začněte proces řezání odříznutím horní části papáje. Poté odlepte kůži.
Krok 5. Nakrájejte papáju na polovinu
Zajistěte, aby maso vypadalo vařené a čerstvé, což můžete zkontrolovat čichem podivné vůně (pokud je uvařené).
Krok 6. Odstraňte semena
Lžící odstraňte všechna semínka a lepivou blánu uprostřed dužiny.
Krok 7. Znovu rozdělte papáji, tentokrát překračující směr předchozího řezu
Krok 8. Papáji nakrájejte na malé kousky
Po nakrájení na malé kousky je můžete rovnou sníst nebo z nich připravit některé z níže uvedených receptů.
Metoda 1 z 1: Příprava papájového smoothie
Krok 1. Připravte si papáju a další ovoce
Připravte si papáju nakrájenou na malé kousky. Pokud chcete přidat jiné ovoce, připravte si také ovoce. Zde je několik druhů ovoce, které si můžete vybrat jako společníka:
- Borůvky jsou plné antioxidantů a když je smícháte s papájou, vytvoříte velmi zdravé smoothie.
- Kiwi a avokádo. Kiwi svou chutí neutralizuje sladkost papáji a avokádo dodá vašemu smoothie silný pocit.
- Špenát, díky kterému bude vaše smoothie ještě „zelenější“, je skvělou volbou pro podávání zeleniny ve snídaňovém menu. A kvůli sladké chuti papáje si v ní nevšimnete chuti zeleniny.
Krok 2. Připravte si základ smoothie
Můžete použít mnoho možností, od smetany po džus. Vyzkoušejte některé z níže uvedených možností, jak smoothie vyhladit:
- Sklenice jogurtu, ať už obyčejného nebo ochuceného.
- Sklenice mléka.
- Sklenici pomerančového nebo jablečného džusu.
Krok 3. Připravte další přísady
Obohaťte chuť svého smoothie těmito vybranými aditivy:
- Lžíce proteinového prášku.
- Několik lžic chia semínek.
- Lžíce ořechů nebo mandlí.
Krok 4. Smíchejte všechny ingredience v mixéru
Zapněte mixér a nechte všechny přísady dobře promíchat a stát se tekutinou.
- Pokud chcete řidší smoothie, přidejte více šťávy, mléka nebo vody.
- Pokud chcete hustší smoothie, přidejte pár lžic instantní ovesné kaše.
Krok 5. Podávejte
Nalijte do sklenice a užívejte si.
