Meloun je skvělá svačinka v horkém počasí, ale kvůli zdraví je důležité vědět, zda je váš vybraný meloun shnilý nebo ne. Jedním ze způsobů je kontrola plísní nebo nepříjemného zápachu. Můžete také zjistit datum vypršení platnosti.
Krok
Metoda 1 ze 3: Rozpoznávání znaků shnilého melounu
Krok 1. Zkontrolujte, zda se na kůži nenachází houba
Plíseň nebo tmavé skvrny na kůře mohou naznačovat, že váš vodní meloun hnije. Tato houba na kůži je černá, bílá nebo zelená a vypadá chlupatě.
Krok 2. Podívejte se na vodní melouny se zdravou kůží
Kůra melounu by měla být tmavě zelená nebo s výrazným odstínem. Meloun se světle zelenou vzorovanou slupkou střídající se s tmavě zelenou.
Krok 3. Podívejte se na vodní melouny s tmavě růžovou nebo červenou dužinou
Tyto barvy ukazují, že meloun je stále čerstvý. Pokud je váš meloun jiné barvy (např. Černý), nejedzte ho.
Některé odrůdy melounu mají různé barvy masa. Melounové druhy Desert King, Tendergold, Yellow Baby a Yellow Doll mají žluté nebo oranžové maso
Krok 4. Buďte opatrní s drtivou a suchou dužinou melounu
Dužina melounu, která již není čerstvá, se začne scvrkávat. Dužina se dokonce oddělí od semen. V ostatních případech může maso ovoce vypadat slizce a kašovitě.
Krok 5. Před krájením ucítíte vůni melounu
Čerstvé, jedlé vodní melouny by měly vonět sladce a svěže. Pokud voní kysele nebo štiplavě, je to známka toho, že meloun hnije a měl by být vyhozen.
Metoda 2 ze 3: Měření čerstvosti podle data
Krok 1. Použijte datum vypršení platnosti
Pokud sníte nakrájený meloun, který jste si koupili v supermarketu, balíček by měl obsahovat nejlepší čas k jídlu a skladování nebo jiné datum spotřeby. Toto datum vám pomůže zjistit, jak dlouho bude trvat, než vodní meloun zhnije.
Krok 2. Jezte meloun nakrájený za pět dní
Řezané melouny, které jsou správně skladovány, zůstanou čerstvé tři až pět dní. Tento meloun nejprve snězte, abyste zabránili jeho hnilobě.
Krok 3. Jezte celý meloun skladovaný při pokojové teplotě po dobu deseti dnů
Asi po týdnu začnou hnít celé vodní melouny uložené při pokojové teplotě. Jezte celé vodní melouny uložené při pokojové teplotě co nejdříve.
Krok 4. Nejezte celé vodní melouny, které byly v chladničce po 2-3 týdnech
Asi po dvou týdnech začnou hnít celé vodní melouny uložené v chladničce. Abyste tomu zabránili, jezte do dvou týdnů od nákupu.
Metoda 3 ze 3: Prodloužení životnosti melounu v chladničce
Krok 1. Uchovávejte v chladničce celý nebo nakrájený meloun
Meloun se obvykle uchovává v chladničce při 13 stupních Celsia. Skladování ovoce při 21 stupních Celsia zvýší obsah lykopenu a beta-karotenu (oba jsou důležité antioxidanty).
Krok 2. Nakrájený meloun skladujte ve vzduchotěsné nádobě
Samolepicí plastové sáčky nebo vzduchotěsné nádoby jsou nejlepším skladem pro vodní melouny, protože si zachovávají svou chuť a svěžest.
Pokud musíte, zabalte meloun do alobalu nebo igelitu
Krok 3. Buďte opatrní při zmrazování melounu
Někteří lidé nedoporučují zmrazit meloun, protože při změknutí nebo krájení maso z melounu uvolní svůj škrob. Pokud chcete zkusit štěstí a zmrazit meloun, vložte jej do vzduchotěsné nádoby nebo silného plastového mrazicího sáčku. Meloun zůstane jedlý 10–12 měsíců.
