Spirulina je druh modrozelených řas, které jsou bohaté na živiny: bílkoviny, antioxidanty a řadu vitamínů a minerálů. Jedná se o jednoduché organismy, které snadno rostou v teplé vodě. Protože však řasy mohou ve svém prostředí absorbovat jakékoli toxiny, někteří lidé se rozhodnou pěstovat vlastní spirulinu doma, v bezpečném a kontrolovaném prostředí. Ostatní si pěstují vlastní, protože dávají přednost chuti a struktuře čerstvé spiruliny. Jakmile si připravíte některé ingredience, kolonie spiruliny se vyvine sama.
Krok
Část 1 ze 3: Příprava materiálů
Krok 1. Připravte nádrž
Většina domácích pěstitelů spiruliny považuje akvárium standardní velikosti za dostatečné místo pro pěstování spiruliny. Tank této velikosti vyrobí dostatek spiruliny pro 4člennou rodinu.
Spirulinu můžete pěstovat ve větší nádrži nebo dokonce ve vaně nebo jezírku venku (pokud žijete v teplém podnebí). Ale samozřejmě je mnohem snazší udržovat kultury spiruliny v malých nádržích uvnitř
Krok 2. Připravte zařízení na sklizeň
Kolonie Spiruliny mohou vypadat hustě, ale většinou jde o vodu. Jakmile je spirulina připravena k použití, budete muset přebytečnou vodu vytlačit. Většina domácích pěstitelů, kteří chtějí každou chvíli použít trochu čerstvé spiruliny, může použít jemné sítko nebo sítko. Kromě toho budete také potřebovat nástroj, jako je naběračka, abyste nabrali spirulinu z nádrže.
Pokud chcete sklízet a sušit větší množství spiruliny, připravte si jemný hadřík nebo větší filtr, aby se vám s ním lépe pracovalo
Krok 3. Nákup minerálů ke stimulaci růstu řas
Pěstování spiruliny v čisté vodě nepřinese dobré kolonie. K optimálnímu růstu kolonie musíte přidat určité minerály. Na to však nemusíte být odborník, stačí si koupit směsi minerální výživy připravené k použití pro spirulinu v obchodě se zdravou výživou, v bioobchodě nebo na internetu. Ujistěte se, že směs obsahuje:
- Hydrogenuhličitan sodný
- Síran hořečnatý
- Dusičnan draselný
- kyselina citronová
- Sůl
- Močovina
- Chlorid vápenatý
- Síran železa
- Síran amonný
Krok 4. Nákup kultur spiruliny
K pěstování vlastní kolonie spiruliny budete k zahájení chovu potřebovat živou spirulinu. Navštivte místní obchod se zdravou výživou nebo organickými potřebami nebo na internetu a zeptejte se na kultury spiruliny připravené k pěstování.
- Kultury spiruliny připravené k výsadbě jsou obvykle ve formě jednoduchých lahví obsahujících v médiu (vodě) řasy spiruliny.
- Nakupujte kultury spiruliny pouze z důvěryhodných míst. Vzhledem k tomu, že spirulina může absorbovat těžké kovy a další toxiny, ujistěte se, že vaše zásoby připravené spiruliny pocházejí z bezpečného místa.
Část 2 ze 3: Příprava tanku
Krok 1. Umístěte nádrž na teplé a světlé místo
Pokud je to možné, umístěte nádrž poblíž okna orientovaného na jih, na které svítí dostatek slunce. Řasy Spirulina potřebují ke správnému růstu spoustu světla a tepla.
Někteří pěstitelé spiruliny používají umělé světlo, ale spirulina bude lépe růst v přirozeném světle
Krok 2. Připravte médium
Pěstitelé Spiruliny označují místo, kde řasy rostou, za „média“, i když ve skutečnosti je toto médium jen čistá voda v nádrži s přídavkem živin ve formě minerálů. Naplňte nádrž filtrovanou vodou a přidejte minerální směs podle pokynů na obalu.
- Můžete použít vodu z vodovodu, která byla filtrována standardním kohoutkovým filtrem (například filtrem Brita nebo Pur) a vypuštěna do nádrže.
- Pokud je voda chlorovaná, dechlorujte ji pomocí zařízení, které najdete v akvaristickém obchodě.
Krok 3. Zkontrolujte teplotu pěstebního média
V ideálním případě by teplota nádrže měla být kolem 35 ° C. Teploty nad 38 ° C jsou považovány za příliš teplé. Pomocí akvarijního teploměru zkontrolujte, zda má nádrž správnou teplotu pro spirulinu.
- Spirulina snáší chladnější teploty a nezemře, ale teplé prostředí je nejlepší.
- Pokud je nádrž příliš studená, můžete ji ohřát pomocí akvarijního ohřívače, který lze zakoupit v obchodě s akvaristickými potřebami nebo ve zverimexu.
Krok 4. Přidejte spirulinu připravenou k výsadbě
Pro jistotu postupujte podle pokynů k použití přesně tak, jak je uvedeno na lahvičce se spirulinou. Tento krok je však obvykle stejně jednoduchý jako vložení kultury připravené k výsadbě do média. Obecně stačí nalít polovinu až tři čtvrtiny obsahu lahve přímo do média v nádrži.
Část 3 ze 3: Péče o kolonie Spiruliny
Krok 1. Monitorujte růst kolonií spiruliny
Kolonie spiruliny bude zpočátku vypadat řídká. Časem však tyto kolonie zhoustnou a zvětší se. Obecně nemusíte s kolonií spiruliny dělat nic jiného, než ji nechat růst sama.
- Pokud se zdá, že kolonie spiruliny nerostou dobře, zkontrolujte pH vody v nádrži. Když jsou kolonie spiruliny připraveny ke sklizni, měla by být hodnota pH vody kolem 10. Pokud není hodnota pH vhodná, budete muset přidat více minerálních živin.
- Testovací proužky pH můžete zakoupit v obchodě s akvaristickými potřebami nebo online.
Krok 2. Nádrž občas promíchejte
Spirulina potřebuje ke svému růstu kyslík. Někteří pěstitelé použijí k zajištění dostatečného přísunu kyslíku akvarijní čerpadlo, ale není to striktně povinné. Chcete -li pomoci vzduchu vstoupit do vody v nádrži, stačí čas od času zamíchat výsadbové médium.
Krok 3. Spirulinu sklízejte zhruba po 3-6 týdnech
Jakmile se spirulině daří, můžete ji začít sklízet ke konzumaci. Jediné, co musíte udělat, je nabrat to. Podle většiny lidí stačí ke konzumaci najednou lžíce spiruliny, pokud je čerstvá.
Krok 4. Spirulinu propasírujte jemným hadříkem
Nalijte spirulinu, kterou jste nabrali z nádrže, na měkký hadřík. Držte hadřík nad dřezem nebo miskou a jemně vytlačte vodu. Poté získáte hustou zelenou pastu. Tuto čerstvou spirulinu použijte do smoothie, jako přílohu k vašim oblíbeným jídlům, nebo ji konzumujte rovnou bez jakýchkoli přísad.
Krok 5. Doplňte živiny pro kolonii spiruliny
Pokaždé, když z nádrže vyjmete část spiruliny, přidejte do nádrže více či méně stejná množství minerální směsi. Pokud například vezmete lžíci spiruliny, přidejte asi lžíci minerálu zpět do nádrže.
