Nálevová voda je voda, která je nasáklá různými druhy ovoce a má lahodnou chuť a zdravotní výhody. Ponechte v chladničce džbán nebo dvě vyluhované vody a můžete zůstat hydratováni snáz.
Krok
Část 1 ze 3: Základní recept na ovoce
Krok 1. Připravte pomerančový džus
Umyjte 1-3 pomeranče na litr vody. Nakrájejte na tenké kuličky a namočte do studené vody alespoň na tři hodiny. Chcete -li ji namočit déle pro silnější chuť, oloupejte nejprve pomerančovou kůru, abyste předešli hořkosti.
- Níže naleznete podrobné pokyny pro přípravu infuzní vody z různých druhů ovoce a bylin.
- Zkuste přidat šálek (60 ml) máty nebo bazalky.
Krok 2. Namočte jahody nebo maliny
Na litr vody použijte asi 1 šálek (240 ml) ovoce. Čerstvé bobule nevyvolávají svou chuť příliš dobře, pokud nejsou rozdrceny vařečkou. Můžete také rozdrtit zmrazené bobule, abyste proces urychlili. Namočte asi tři hodiny, pak sceďte.
Skvěle se hodí ke šťávě z půlky citronu
Krok 3. Vytvořte okurkovou vodu
Nakrájejte okurku na tenká kolečka a vložte ji do džbánu s vodou. Nechte přes noc namočit, pak do jednoho nebo dvou dnů vypijte.
- Volitelně nakrájejte celou okurku na dvě stejné části a před krájením odstraňte semena.
- Chuť můžete umocnit třemi nebo čtyřmi kostkami citronu nebo ananasu.
Krok 4. Smíchejte ostružiny a šalvěj
Tato kombinace je těžko popsatelná, ale má lahodnou chuť. Zkuste přidat 1 šálek (240 ml) ostružin na litr vody a hrst šalvějových listů.
Krok 5. Namočte jablka
Jablka a jiné tvrdé ovoce nechutná tak rychle jako jiné ovoce. Nakrájejte na velmi tenké plátky a dejte do chladu na 24 hodin. Hodinu před podáváním přendejte na pokojovou teplotu, abyste získali chuť.
Část 2 ze 3: Ochucení vody ovocem
Krok 1. Vyberte ovoce, které chcete použít
Postupujte podle jednoho z výše uvedených receptů, nebo si jen natrhejte své oblíbené ovoce. Experimentujte s počty ovoce, ale začněte s několika drobnými plody na litr vody nebo 1–2 šálky (240–480 ml) nakrájených bobulí nebo ovoce.
Čerstvé ovoce v sezóně má nejlepší chuť. Mražené ovoce nemusí vypadat lákavě, ale může chutnat lépe než čerstvé ovoce, které není v sezóně
Krok 2. Ovoce zcela omyjte
Čerstvé ovoce vetřete pod studenou tekoucí vodou. Jelikož je slupka plodu namočena ve vodě, je velmi důležité odstranit veškeré zbytkové znečištění z povrchu slupky.
- Pokud nepoužíváte organické ovoce, zvažte odloupnutí kůže a odstranění pesticidů z povrchu.
- U mraženého ovoce to není nutné.
Krok 3. Nakrájejte na silné proužky nebo kruhy
Ovoce nakrájené na kouli uvolní šťávu rychleji, pokud je rozdrceno pod kostkou ledu. Silné plátky nepustí mnoho šťávy, pokud ovoce nerozdrtíte, jak je popsáno níže.
- Pro malé konvice nakrájejte kruhy na polovinu.
- Nemusíte krájet bobule nebo ovoce nakrájené na kostičky.
Krok 4. Vložte do studené vody
Ovoce dejte do džbánu se studenou nebo pokojovou teplotou vody. Pokud nemáte rádi vodu z vodovodu, použijte před přidáním ovoce sítko.
Horká voda absorbuje chutě rychleji, ale ovoce bude kašovité a některé živiny budou zničeny
Krok 5. Jemně promíchejte (volitelně)
Rozdrcení ovoce výrazně urychlí proces absorpce, ale voda se zakalí. Aby džbán vypadal atraktivněji, vytlačte šťávu rukojetí vařečky, mačkejte a otáčejte, ale nenechte ovoce úplně prasknout. Pokud můžete počkat několik hodin, nechte ovoce nedotčené.
- Případně nechte celé kousky ovoce ve vodě na ozdobu, ale pro chuť vymačkejte šťávu z jednoho ovoce.
- Chcete -li dát sklenici vody chuť vypít hned, rozdrťte ovoce pomocí rmutovací tyčinky.
Krok 6. Přidejte hrst bylinek (volitelně)
Máta a bazalka jsou nejběžnější volbou, ale můžete také použít rozmarýn, šalvěj nebo jiné bylinky. Listy omyjte, potom je třete oběma rukama, abyste je mírně zmáčkli, než je vložíte do vody.
Můžete přidat sušené bylinky, ale vložte je do sítka na čaj, aby v nápoji nezanechaly úlomky
Krok 7. Přidejte led (volitelně)
Kromě ochlazování vody může led padat na ovoce, které plave na hladině, a při jeho nalévání filtrovat některé kousky ovoce.
Krok 8. Počkejte několik okamžiků
Chlaďte vodu v chladničce po dobu 3-4 hodin nebo až 12 hodin pro silnější chuť. Abyste se vyhnuli bakteriím a nepříjemné chuti, přísady po 12 hodinách sceďte a vypijte do 3 dnů. Před podáváním promíchejte.
Voda se při pokojové teplotě absorbuje rychleji, ale také se rychleji rozkládá. Namočte na 1-2 hodiny a poté vypijte do 4-5 hodin
Část 3 ze 3: Vytváření různých variací
Krok 1. Smíchejte s čajem
Nechte ovoce namočit ve stejném džbánu jako čajový sáček nebo sítko na čaj. Dejte ji na pokojovou teplotu, aby chuť čaje nebyla příliš výrazná. Namočte 1-3 hodiny, vyjměte čaj a ihned vypijte. Vyzkoušejte následující recept a přidejte litr vody do:
- Pytel černého čaje, tři mandarinky, čtyři lístky bazalky
- Dva sáčky zeleného čaje, mango (nakrájené na plátky), šálek (60 ml) jahod
Krok 2. Marinujte s kořením
Přidejte jednu skořicovou tyčinku, jednu lžíci (15 ml) strouhaného čerstvého zázvoru a/nebo lžičku (1 ml) vanilky. Toto koření je vhodné zejména pro recepty s ostrou chutí. Vyzkoušejte tyto recepty:
- 1/2 šálku (120 ml) na kostičky nakrájeného ananasu, pomerančového klínku, 1 polévková lžíce (15 ml) strouhaného zázvoru
- 1 šálek (240 ml) borůvek, lžička (1 ml) vanilky
Krok 3. Nahraďte čistou vodu perlivou vodou
Vyrobte si vlastní náhradu sody s použitím méně cukru a bez umělých sladidel.
Krok 4. Vmíchejte kokosovou vodu
Nahraďte čistou vodu kokosovou. Zkuste máčet broskvemi nebo melouny.
Můžete také použít kokosové mléko, ale čím je nápoj hustší, tím je těžší ho vyvážit s ovocem
Tipy
- Velké sklenice jsou levnější než konvice. Kupte si nějaké, pokud chcete vyrábět různé druhy vyluhované vody.
- Ovoce, které bylo namočené ve vodě, ztratí většinu své chuti, ale přesto je jedlé.
