Připravte lahodné panini s řadou kreativních a inovativních nápadů na recepty. Toto zdravé a rychlé jídlo vás určitě zasytí a uspokojí vaši rodinu a přátele na oběd nebo večeři. Můžete si také udělat panini jako dezert, který si můžete vychutnat na konci noci! Mnoho obchodů s nádobím prodává grily na panini, ale ve skutečnosti je nepotřebujete. Vyzkoušejte níže uvedenou metodu, jak připravit lahodné panini během několika minut.
Ingredience
- Chléb
- Plátky masa
- Sýr
- Olivový olej
Krok
Část 1 ze 3: Výroba panini
Krok 1. Vyberte si chléb
Panini lze připravit z italského chleba, ciabatty, focaccie, kynutého těsta nebo jakéhokoli druhu chleba, který upřednostňujete.
- Pokud používáte bochník, nakrájejte chléb na 2 cm silné plátky. Chléb můžete také rozřezat podélně.
- Horní část chleba mějte otočenou dovnitř. Pokud se pokusíte upéct chléb se zakřiveným vrcholem, jako je například bageta, zjistíte, že udržet ho v roli a naplnit panini může být obtížné. Chcete -li to napravit, otočte bochník dnem vzhůru, aby byl jeho plochý povrch v kontaktu s toustovačem.
Krok 2. Vnitřek chleba potřete olivovým olejem
Pomocí štětce nebo nože na máslo naneste na vnitřek chleba trochu olivového oleje. V tuto chvíli budete muset vytvořit tenkou vrstvu, takže na chléb nedávejte příliš mnoho olivového oleje.
Pokud použijete příliš mnoho oleje, chléb bude mokrý
Krok 3. Přidejte sýr
Na každý plátek chleba položte plátek sýra na olivový olej. Přidání plátku sýra na každou stranu sendviče pomůže chlebu držet se při pečení.
- Můžete také použít strouhaný sýr.
- Pokud chcete, můžete sýr položit pouze na jednu stranu.
Krok 4. Přidejte nádivku
S panini můžete být tak kreativní, jak chcete, a použít kombinaci krájeného nebo strouhaného masa, nebo si udělat vegetariánské panini s nakrájenou cuketou. Na kousek chleba přidejte dva plátky slaniny nebo cukety.
Množství náplně můžete zvýšit, pokud dáváte přednost silnějším panini
Krok 5. Dejte tomu trochu extra chuti
Zkuste přidat nakrájenou cibuli nebo čerstvý koriandr. Můžete také posypat trochou soli a pepře, česneku nebo přidat trochu své oblíbené chilli omáčky.
Pokud chcete do panini přidat zeleninu, jako je salát, špenát nebo rajčata, počkejte až po upečení. Tím zajistíte, že zelenina zůstane křupavá a nebude mokrá
Krok 6. Vnější část chleba zakryjte sendvičem a máslem
Dávejte pozor, abyste do panini nevkládali příliš mnoho náplně, jinak by se vnitřek chleba při pečení řádně nezahřál.
Můžete také použít margarín
Část 2 ze 3: Pečení panini
Krok 1. Předehřejte gril na panini (volitelně)
Pečení panini na grilu na panini je jednoduché a snadné. Stačí do něj vložit sendvič a nasadit víko. Pečte 3–5 minut.
Pečte podle pokynů výrobce spotřebiče, dokud není chléb zlatavý a křupavý
Krok 2. Předehřejte pánev
Na pánvi přidejte máslo nebo olej a zahřívejte na středním až mírném ohni, dokud se olej nezačne ohřívat nebo dokud se máslo nerozpustí. Nenechte máslo zhnědnout. Bez grilu na panini je nejlepší použít pánev, ale můžete použít běžnou pánev, pokud máte všechno. Umístěte sendviče na předehřátou pekáč.
Krok 3. Litinovou pánev rozehřejte samostatně na jiném sporáku, dokud nebude horká
Protože nepoužíváte toastovač na panini, budete stále potřebovat něco, do čeho byste sendvič přitlačili. Toto je fáze, kdy se používá litinová pánev. Můžete použít kovový hrnec nebo pánev, ale nejlépe fungují litinové pánve.
Při manipulaci s pánví buďte opatrní. Litinové pánve se mohou tak rozehřát, že je možná budete muset použít kleštěmi, aby se zvedly, jakmile se zahřejí
Krok 4. Stiskněte panini
Umístěte vyhřívaný železný nebo kovový plech, dokud se nedotkne vašeho sendviče. Hmotnost pánve v horní části sendviče vytvoří stejný účinek jako z toustovače panini. Pamatujte, že kromě litinových pánví existují i další možnosti. Zde je několik dalších věcí, které můžete použít:
- Na hrnec nebo gril použijte pokličku. To funguje nejlépe, když panini pečete několik minut z každé strany a současně přitlačíte víko.
- Použijte pánev. Pokud máte velké špagety nebo hrnec na polévku, můžete do nich vložit kámen a přitlačit jím své panini.
- Vyzkoušejte domácí toustovač na panini tím, že zabalíte cihly do fólie a použijete je na lisování sendviče.
Krok 5. Upečte si panini
Panini nechte takto péct 3–5 minut nebo dokud není dno chleba dozlatova a sýr se nerozpustí.
Krok 6. Otočte to
Vyjměte litinovou pánev a pomocí stěrky panini překlopte. Litinovou pánev položte zpět na panini. Panini pečte, dokud se sýr nerozpustí a dno nebude zlatavě hnědé.
Krok 7. Přidejte zeleninu
Vyjměte panini z pánve a pomalu ji otevřete. Umístěte salát, špenát nebo jinou zeleninu, která se vám líbí. Přidání zelených na poslední chvíli pomůže udržet je křupavé.
Krok 8. Panini nakrájejte nožem s rovnou hranou
Ostrý, rovný nůž, na rozdíl od zoubkovaného, zajistí hladký řez na hotových panini. Podávejte s extra chipsy, miskou polévky nebo lahodným salátem a užívejte si!
Část 3 ze 3: Buďte kreativní s Panini
Krok 1. Experimentujte s různými chleby
Můžete použít téměř jakýkoli typ chleba, který chcete. Můžete dokonce nosit rohlík. Navštivte čerstvou pekárnu nebo vyzkoušejte preclíky, pita chléb nebo dokonce obyčejný bílý chléb. Možnosti jsou nekonečné!
Krok 2. Buďte kreativní se sýrem
Vyzkoušejte pikantní sýr čedar nebo pikantní pepř. Sýr nastrouhejte sami nebo pokládejte plátky jako vrstvu. Smíchejte různé sýry pro zajímavější chuť. Vyzkoušejte jakýkoli sýr, který máte rádi.
Zkuste přidat strouhaný parmazán, sýr manchego nebo měkký kozí sýr
Krok 3. Udělejte to křupavé
Přidejte pár minut na dobu pečení, abyste získali krásnou zlatohnědou povrchovou úpravu. Necháte -li chléb křupat, vznikne křupavé panini s lepkavým a měkkým vnitřkem.
Krok 4. Přidejte trochu zeleniny
Zkuste přidat nakrájená rajčata, okurky, cibuli nebo houby. Tyto přísady přidejte syrové nebo je nejprve opečte. Můžete dokonce přidat trochu bazalky nebo trochu papriky.
Buďte opatrní při přidávání „mokrých“surovin. To by mohlo chleba rozmáčet. Pokud přidáváte rajčata, okurky nebo cokoli jiného s vysokým obsahem vody, nejprve odstraňte semena
Krok 5. Přidejte nějaké ovoce
Ano, přesně tak, ovoce! Nakrájejte malé jablko nebo hrušku pro sladký a osvěžující pocit na masu nebo vegetariánských panini.
Zkuste místo masa přidat grilovaný lilek pro lahodné vegetariánské panini
Krok 6. Hrajte si s náplní
Můžete použít jakékoli zbylé maso, které máte. Nakrájejte kuře nebo steak nebo přidejte křupavou slaninu. Zkuste přidat ančovičky pro zajímavou chuť. Vyzkoušejte roastbeef, pastrami nebo jakékoli maso, které dáváte přednost.
Ujistěte se, že všechno maso přidané do panini je dobře uvařené
Krok 7. Navrch přidejte další omáčku
Na chlebíčky namažte trochu pesto omáčky nebo vyzkoušejte svoji oblíbenou pikantní hořčici. Pro větší sladkost můžete přidat i trochu fíkového džemu. Vyzkoušejte také BBQ omáčku nebo pálivou omáčku!
Krok 8. Posypte kořením
Špetka soli a pepře vaše vaření nikdy nezklame. Ale nemusíte se tam zastavit. Zkuste špetku česnekové nebo cibulové soli. Zkuste na vnější stranu chleba posypat trochou česnekové soli vrstvu másla.
Použijte jen tolik koření. Chuť panini můžete snadno zamaskovat příliš velkým množstvím soli nebo česneku
Krok 9. Udělejte panini jako dezert
Použijte chléb z bílého chleba nebo skořice a vnitřek potřete oříškovým máslem. Naplňte sendviče nakrájenými banány a marshmallow a poté nalijte čokoládový sirup dovnitř. Pečeme, dokud není vnější strana zlatohnědá s rozpuštěnými marshmallow.
Krok 10. Uspořádejte panini party
Pozvěte rodinu a přátele, aby vyzkoušeli vaše nejtvořivější panini. Kupte si široký výběr chleba a náplní a vyzvěte své přátele, aby vyrobili co nejkreativnější a nejchutnější panini.
Tipy
- Topinkovač George Foreman udělá velmi chutné panini, ale před použitím se ujistěte, že je gril předehřátý.
- Použijte libovolnou kombinaci, od sýra, po steak a cibuli, nebo ryby, podle vaší chuti.
