Jíte rádi smažená jídla? Pokud ano, je pravděpodobné, že jste si již zvykli vařit s použitím velkého množství oleje na vaření. Přestože lze olej znovu použít, ne každý to chce dělat ze zdravotních důvodů. V důsledku toho musí být zbývající olej řádně zlikvidován, aby neznečišťoval životní prostředí ani neucpal vypouštěcí otvor v dřezu. Trik, nejprve ochlaďte olej a poté jej nalijte do uzavřené nádoby, než jej vyhodíte do koše. Pokud se zdráháte olej vyhodit nebo ho chcete darovat, aby se dal přepracovat, nalijte nejprve olej do uzavřené nádoby. Hlavně nevyhazujte olej do dřezu, aby neucpal odtok!
Krok
Metoda 1 ze 3: Vyhození oleje do koše
Krok 1. Před nalitím oleje do jiné nádoby ochlaďte olej
Abyste se vyhnuli spálení pokožky, před vyhozením nebo nalitím do jiné nádoby se ujistěte, že olej úplně vychladl. Pamatujte, že nikdy nezvedejte pánev s rozpáleným olejem holýma rukama ani nelijte velmi horký olej do koše. Ačkoli to opravdu závisí na množství oleje v pánvi, s největší pravděpodobností jej budete muset nechat několik hodin odležet, dokud úplně nevychladne.
- Pokud je to nutné, nechte olej přes noc odstát, dokud úplně nevychladne.
- Pokud na pánvi nezůstalo příliš mnoho oleje, jednoduše jej po vychladnutí setřete papírovou utěrkou.
Krok 2. Vyberte nádobu, která je dodávána s víkem a nerozbije se snadno
Pokud chcete olej znovu použít, nalijte jej do čisté nádoby. Nepoužívejte však skleněné nádoby, které se mohou při vystavení horkému oleji rozbít! Místo toho použijte plastovou nádobu s víkem, například starou zavařovací plechovku. Nezapomeňte nádobu označit popisem jejího obsahu, aby ostatní olej omylem nepoužili.
Pokud nechcete olej znovu použít nebo jej darovat, zkuste jej nalít do plechovky od sodovky s víkem
Krok 3. Zlikvidujte nádobu obsahující použitý kuchyňský olej do koše
Pevně zakryjte nádobu obsahující použitý kuchyňský olej a poté ji okamžitě vyhoďte do koše. Zajistěte, aby olej nešel přímo do koše, aby neznečistil podlahu a/nebo nepřitahoval pozornost hlodavců ve vašem domě.
Krok 4. Než olej hodíte do koše, zmrazte jej
Pokud nemáte uzavřenou nádobu, klidně nalijte olej do jakékoli nádoby a dejte na pár hodin zmrazit do mrazáku. Jakmile textura oleje ztvrdne, pomocí lžíce jej naberte a vyhoďte rovnou do koše.
Pokud chcete, můžete do šálku nalít i olej. Později stačí kalíšek po odstranění oleje vyprat pouze v mýdlové vodě
Krok 5. Nalijte vychladlý olej do odpadkového pytle
Vezměte si sáček na odpadky, který je částečně naplněn odpadky, například pytel na odpadky naplněný použitými ručníky, zbytky zeleniny, které již nepoužíváte, nebo papírovými utěrkami a nalijte vychladlý olej dovnitř. Sáček pevně zavažte nebo zavřete a okamžitě jej vyhoďte do koše.
Krok 6. Nikdy nelijte použitý kuchyňský olej do dřezu
Věřte mi, dříve nebo později toto chování může vést k ucpání odtokové trubky a ucpat ji, i když byl olej naředěn mýdlem nebo vodou.
Ucpání potrubí může způsobit, že voda vycházející z faucetu zaplaví kuchyňskou podlahu a způsobí „zálohu odpadních vod“nebo stav, kdy se odpadní voda v kanalizačním systému pohybuje špatným směrem. Nikdy proto nevyhazujte olej do dřezu
Krok 7. Použitý kuchyňský olej uchovávejte mimo kompost
Nevyhazujte olej, který byl dříve použit k smažení živočišných produktů, na povrch kompostu, ať už je umístěn na okraji silnice nebo ve dvoře. Pokud jde o kompost, použitý kuchyňský olej může přilákat hlodavce, blokovat cirkulaci vzduchu v hromadě kompostu a zpomalit proces kompostování.
Metoda 2 ze 3: Použití Oil Back
Krok 1. Olej skladujte ve vzduchotěsné nádobě a nádobu umístěte při pokojové teplotě
Pokud chcete nasbírat velké množství použitého kuchyňského oleje, než jej znovu použijete, nezapomeňte olej nalít do vzduchotěsné nádoby. Umístěte nádobu na kuchyňskou linku, dokud nebude čas ji znovu použít.
Krok 2. Před opětovným použitím olej přefiltrujte přes kávový filtr
Umístěte kávový filtr na horní část nádoby a poté zajistěte okraje gumou. Pomalu nalijte olej přes síto do nádoby, dokud se neoddělí od dužiny.
Částice jídla, které zůstanou v oleji, mohou způsobit jeho zatuchnutí a plesnivost rychleji
Krok 3. Znovu použijte olej na smažení více potravin
V zásadě lze olej znovu použít ke smažení stejného jídla, a to hlavně proto, že se do oleje vstřebala chuť a vůně jídla. Pokud byl například olej dříve použit na smažení kuřete, nepoužívejte jej znovu na smažení koblih. Pokud jste dříve používali olej na smažení pokrmů obalených v mouce, je pravděpodobné, že budete těžko neutralizovat vůni oleje a odfiltrovat veškeré moučné vločky, které zůstanou v olejové pánvi.
Jedním typem jídla, které může způsobit, že chuť oleje zůstane neutrální, je zelenina. Klidně proto znovu použijte olej, který jste dříve použili na smažení zeleniny
Krok 4. Olej nepoužívejte více než dvakrát
Olej, který byl správně filtrován a skladován, lze ve skutečnosti znovu použít několikrát. Ujistěte se však, že nepoužíváte olej na vaření, který je neprůhledný, pění nebo má silný zápach. Nemíchejte ani různé druhy oleje a vyhoďte olej, který byl jednou nebo dvakrát použit.
Pamatujte, že bod kouře oleje klesne po více než 2 použitích. Díky tomu se olej snáze spaluje. Navíc příliš často používanému oleji také hrozí uvolnění velkého množství volných radikálů a také transmastných kyselin, kterým hrozí ohrožení vašeho zdraví
Metoda 3 ze 3: Recyklace oleje
Krok 1. Informace o programu recyklace oleje vám poskytne vaše městská nebo krajská vláda
Informace o programu zkuste zavolat na místní vládní úřad nebo procházet jejich webové stránky. Kromě vládních organizací můžete použitý kuchyňský olej darovat také nejbližší odpadové bance nebo hasičské zbrojnici.
Organizace, které slouží k recyklaci použitého kuchyňského oleje, obvykle poskytují služby sběru oleje do domácností dárců. Zkuste kontaktovat organizaci, která vás zajímá, a zjistit rozvrh
Krok 2. Darujte olej na vaření
V současné době několik nevládních organizací v Indonésii pořádá programy darování kuchyňského oleje, jejichž cílem je recyklace nebo distribuce do různých sociálních aktivit. Zejména existuje řada organizací nebo společností, které recyklují použitý kuchyňský olej na palivo pro automobily nebo obchodní palivo. Pokud máte zájem o recyklaci použitého kuchyňského oleje, zkuste procházet internet a najít recyklační centrum nebo nevládní organizaci ochotnou dar přijmout.
V některých zemích mohou lidé, kteří darují kuchyňský olej, získat daňový odpočet
Krok 3. Recyklujte jakýkoli druh oleje
Většina recyklátorů je ochotna přijmout jakýkoli druh oleje k přepracování na bionaftu. Zůstaňte však v kontaktu s recyklátory, o které máte zájem, abyste před odesláním oleje zkontrolovali jejich potřeby a zajistili, aby se darovaný olej nemíchal s jinými kapalinami.
Některá recyklační místa poskytují speciální nádoby na použitý použitý kuchyňský olej. Později můžete olej, který přivezete, přímo nalít do kontejneru k recyklaci
Krok 4. Olej skladujte v uzavřené nádobě, dokud není čas na recyklaci
Nalijte vychladlý olej do uzavřené nádoby. Pokud je to možné, vyberte robustní a nerozbitný kontejner, například plastový. Umístěte nádobu na pokojovou teplotu, dokud ji nebudete mít čas odnést do recyklačního koše nebo ji umístěte před svůj dům, aby si ji zaměstnanci mohli vyzvednout z nejbližšího recyklačního koše.
