Kuchyně je obvykle oblíbenou oblastí v domě jako místo setkávání s rodinnými příslušníky a přáteli. Zajistěte tedy, aby byla kuchyň vždy čistá a bezpečná. Nejlepší způsob, jak udržovat kuchyň v čistotě, je pracovat úhledně a uklízet v kuchyni každý den, aby v ní nebyl nepořádek. Aby byla kuchyň v bezpečí, je třeba udělat několik věcí, jako je udržování dobré hygieny, správné zpracování potravin a bezpečné používání kuchyňského náčiní při vaření.
Krok
Část 1 ze 4: Úklid a úklid kuchyně
Krok 1. Opravte kuchyň po každém jídle
Příprava jídla a stravovací aktivity často dělají v kuchyni nepořádek. Aby byla kuchyně čistá, zvykem je organizovat potraviny a mýt nádobí po každém jídle, místo aby se nechávaly hromadit. Kromě toho se kuchyň vrátí čistá a připravená k použití, až budete chtít vařit. Po jídle proveďte následující:
- Vyčisti stůl
- Vložte více potravin do vzduchotěsné nádoby a uložte je do chladničky nebo mrazničky
- Nádobí umyjte, osušte a poté uložte na rošt
- Spusťte myčku, když je voda plná
- Vyčistěte drobky jídla, kousky ovocné kůry a skvrny od oleje na sporáku, podlaze, jídelním stole nebo kuchyňské lince
- Umyjte dřez v kuchyni
Krok 2. Okamžitě vyčistěte, pokud dojde k rozlití jakékoli tekutiny nebo rozlití jídla
Správný způsob, jak udržet kuchyň v čistotě a zabránit vzniku skvrn, plísní nebo jiných problémů, je uklízet okamžitě, když kuchyň vypadá špinavě. K vyčištění rozlitého jídla použijte lžíci nebo hadr k odstranění případných pevných potravin. Případné rozlité tekutiny nebo omáčky setřete hadrem. Očištěné místo nastříkejte kuchyňským čisticím prostředkem a poté osušte hadříkem.
- Pokud syrové maso spadne na podlahu, podlahu vyčistěte postřikem dezinfekčním prostředkem, aby se zabránilo šíření bakterií.
- Podlahu musíte vyčistit a vysušit, aby byla kuchyň bezpečná, protože podlaha je kluzká, pokud není vysušená.
Krok 3. Vyprázdněte myčku, když se zastavila
Pokud je pračka plná, špinavé nádobí se obvykle hromadí ve dřezu a dělá z kuchyně nepořádek. Zabraňte tomu vyprázdněním myčky, jakmile se nádobí umyje, a poté jej uložte tam, kam patří. Tímto způsobem můžete do stroje vložit špinavé nádobí, aby kuchyně zůstala čistá a čistá.
Krok 4. Ukliďte kuchyňský stůl
Vyprázdněním kuchyňského stolu bude kuchyně čistá a pohodlná. Kromě toho můžete stůl použít k přípravě jídla a volnému plnění dalších úkolů. Proveďte následující kroky k uklizení kuchyňského stolu:
- Malé spotřebiče, jako je toustovač nebo kávovar, uchovávejte ve skříni
- Ovoce, které nemusí být chlazené, vložte do košíku s ovocem a položte na kuchyňský stůl
- Připravte si speciální zásuvku pro uložení různých předmětů, které se často používají v kuchyni, jako jsou pera, papír a nůžky
- Zajistěte místo pro trvalé uložení hrnců, pánví a dalšího kuchyňského náčiní
- Na poličce skladujte koření, včetně často používané mouky a cukru
Krok 5. Odpadkový koš pravidelně čistěte
Odpadkové koše mohou být živnou půdou pro bakterie a vydávat nepříjemné pachy. Zabraňte tomu pravidelným čištěním odpadkového koše alespoň jednou týdně podle následujících pokynů.
- Nalijte ocet do výrobníku kostek ledu a zmrazte
- Posypte jedlou sodou do koše
- Vypusťte vodu do koše
- Mražený ocet dejte do koše
- Nechte vodu téct, dokud se jedlá soda a mražený ocet nerozpustí
Krok 6. Připravte základnu pro obložení skříněk a zásuvek
Skříně a zásuvky jsou užitečné pro udržení čisté kuchyně, protože se snadno čistí a vyměňují. Sokl kromě toho, že poskytuje místo pro ukládání potravin, chrání skříňky a zásuvky v kuchyni.
K čištění čalounění vyjměte všechny předměty ze skříně nebo zásuvky. Nastříkejte čisticí kapalinu na koberec a poté ji osušte čistým hadříkem. Před vrácením předmětů do skříně nebo zásuvky nechte čalounění úplně vyschnout
Krok 7. Vyčistěte chladničku a mrazničku
Jako místo pro skladování spousty potravin musí být lednička pravidelně čištěna, aby byla udržovaná a bezpečná pro skladování potravin. Zvykněte si hned uklidit rozlité jídlo. Jednou za měsíc vyprázdněte chladničku a mrazničku a poté nastříkejte čisticí kapalinu na zásuvky, police a stěny chladničky. Osušte čistým hadříkem a poté vložte potraviny a nápoje zpět do chladničky.
Chcete -li se zbavit nepříjemného zápachu, umístěte do chladničky otevřenou nádobu sody nebo kávových zrn
Krok 8. Zametejte podlahu denně
Kuchyňské podlahy se velmi rychle zašpiní od prachu, rozlitých tekutin, kousků jídla a dalších materiálů. Aby byla podlaha čistá, udělejte si čas na zametení podlahy nebo pomocí vysavače vyčistěte podlahu v kuchyni každou noc po jídle nebo každé ráno před snídaní.
Pravidelné zametání podlahy domu je užitečné pro snížení prachu a alergenů v domě
Krok 9. Vyhraďte si čas na vytření podlahy jednou týdně
Kromě každodenního zametání podlahy byste měli podlahu jednou týdně vytřít, aby byla kuchyň čistá. Po vytření bude podlaha bez prachu, úniků jídla, lepkavých tekutin a skvrn. Naplňte kbelík mýdlovou vodou a poté houbičkou nebo mopem vyčistěte kuchyňskou podlahu.
Místo toho, abyste chodili, když je podlaha ještě mokrá, počkejte, až uschne, abyste nesklouzli a nenechali na podlaze stopy. Zajistěte, aby byl stav podlahy při procházení vždy bezpečný, například výměnou potrhaného nebo zvedaného linolea
Část 2 ze 4: Výroba kuchyně bez odpadků
Krok 1. Připravte si odpadkové koše a recyklační nádoby, jejichž velikost je podle potřeby
Každá rodina potřebuje odpadkové koše a recyklační nádoby různých velikostí. Pokud se odpadkový koš rychle zaplní, takže se obsah vysype a podlaha bude kluzká nebo bude nutné odpadky každý den odstraňovat, vyměňte jej za větší.
Krok 2. Vyprázdněte odpadkové a recyklační koše, když jsou plné
Aby byla kuchyň čistá, bez hmyzu a bez zápachu, přivažte plný pytel na odpadky a umístěte jej do garáže nebo odpadkového koše, který může popelář nést.
Po vyjmutí koše vyčistěte vnitřní a vnější část odpadkového koše pomocí čisticího roztoku. Počkejte, až uschne, a poté nainstalujte nový odpadkový pytel
Krok 3. Odpadkový koš pravidelně čistěte pomocí dezinfekčního prostředku
Odpadkové koše mohou být plesnivé, mechové, páchnoucí a mohou pozvat bakterie, protože slouží k uchovávání odpadků a zbytků jídla. Aby byla kuchyně čistá a hygienická, zvykem je důkladně umýt odpadky a poté alespoň jednou za měsíc nastříkat dezinfekční prostředek. Vyčistěte odpadky podle následujících pokynů.
- Nasaďte si rukavice a stříkejte vodu na vnější stranu odpadkového koše hadicí nebo rostlinným sprejem
- Na vnitřní a vnější stranu odpadkového koše nastříkejte enzymatickou nebo dezinfekční kapalinu
- Obě strany popelnice vydrhněte houbičkou nebo kartáčem
- Opláchněte čistou vodou
- Popelnici popelte nebo ji umístěte ven a nechte ji sama uschnout
Část 3 ze 4: Příprava a skladování potravin pro bezpečnou spotřebu
Krok 1. Syrové maso, čerstvé ryby a mléčné výrobky skladujte v chladničce
Tyto potraviny jsou velmi citlivé na teplotu, takže bakterie se snadno množí a rozkládají. Syrové maso, čerstvé ryby a mléčné výrobky uchovávejte v chladničce, pokud je chcete jíst o několik dní později, nebo v mrazničce, pokud je potřebujete skladovat déle.
Před uložením do chladničky/mrazničky vložte maso a ryby do vzduchotěsné nádoby nebo uzavřeného plastového sáčku, aby byly čerstvé. Tento krok zabrání tomu, aby byly další potraviny vystaveny bakteriím
Krok 2. Před vařením nebo přípravou jídla a po něm si umyjte ruce
Abyste byli opravdu čistí, zvyšte si mytí rukou pod tekoucí vodou mýdlem a třením po dobu 30 sekund. Rovněž vyčistěte pod nehty a mezi prsty. Po umytí rukou pod tekoucí vodou si je osušte čistým ručníkem.
- Mytí rukou před vařením nebo přípravou jídla pomáhá předcházet šíření bakterií a udržuje jídlo čisté.
- Mytí rukou po vaření pomáhá zabránit šíření bakterií z potravin do jiných předmětů v domě, zejména po manipulaci se syrovým masem.
Krok 3. Po přípravě jídla nastříkejte dezinfekční prostředek
Po každém jídle vyčistěte oblast používanou při vaření, abyste zabili bakterie ze syrových potravin. Všechny nože a prkénka omyjte v teplé vodě. Nastříkejte dezinfekční prostředek na desky, dřezy a další oblasti používané k vaření a poté osušte čistým hadříkem.
Krok 4. Dejte do lednice co nejdříve další jídlo
Zítra můžete k obědu zkonzumovat více potravin, ale rychle je uložte do lednice, abyste zabránili množení bakterií, abyste byli v bezpečí vy i vaši rodinní příslušníci. Jakmile je jídlo bez kouře, přeneste ho do vzduchotěsné nádoby a vložte do chladničky nebo mrazničky.
Krok 5. Teplé jídlo správným způsobem
Bakteriím se v potravinách při určitých teplotách daří. Proto by se mělo před konzumací ohřát více potravin alespoň na 74 ° C. Tento krok je užitečný pro zabíjení bakterií, které vyvolávají otravu jídlem.
Použití potravinového teploměru je nejrychlejší a nejpřesnější způsob měření teploty jídla
Krok 6. Roztopte jídlo bezpečným způsobem
Abyste zabránili růstu bakterií na zmrazených potravinách, rozmrazujte je správným způsobem. Nepokládejte zmrazené potraviny na pult při pokojové teplotě, protože bakterie rychle rostou. Při bezpečném rozmrazování potravin postupujte podle těchto pokynů.
- Uchovávejte potraviny v chladničce po dobu 24 hodin
- Používejte mikrovlnnou troubu tak, že ji nastavíte na odmrazovací režim (rozpouštění mražených potravin)
- Vložte jídlo do studené vody a poté každých 30 minut vodu vyměňte
Krok 7. Použijte více prkének
Abyste zabránili křížové kontaminaci potravin, použijte na krájení masa a zeleniny 2 prkénka a 2 nože. Tato metoda je velmi užitečná, protože zelenina se někdy nevaří, dokud není uvařená jako maso. Bakterie, které kontaminují zeleninu, mohou vyvolat vážná onemocnění.
Aby to bylo jednodušší, používejte ke zpracování masa a zeleniny kuchyňské náčiní různých barev
Část 4 ze 4: Udržování kuchyně v bezpečí
Krok 1. Použijte štít, aby se zabránilo stříkání oleje při vaření s olejem
Horký olej často stříká a popálí pokožku, pokud přijde do styku s olejem. Při smažení tučných jídel (například vepřového) nebo při použití velkého množství rostlinného oleje umístěte štíty před pánve a pánve.
Stříkající olej znečišťuje kuchyň. Štít odolávající stříkajícímu oleji tedy udržuje kuchyň čistou a chrání pokožku před spálením
Krok 2. Denně měňte ubrousky a kuchyňské hadry
Bakteriím se daří na ubrouscích, hadrech a houbičkách. Abyste zabránili šíření bakterií, perte hadry a ubrousky po celodenním používání v pračce. Připravte si nějaké ubrousky a hadry, aby při praní špinavých ubrousků a hadrů byly stále čisté.
Rozpusťte bělidlo ve vodě jako dezinfekční prostředek a vyčistěte houbu. 50 ml bělidla rozpusťte v 1 litru vody a namočte jím houbu na 5 minut
Krok 3. Udržujte v zásuvce ostré předměty
Když nože, nůžky, škrabky na ovoce a ostré kuchyňské náčiní nepoužíváte, měli byste je mít v zásuvce, aby nikoho nezranily. Vložte nůž do bloku a umístěte nůž a ostré předměty uložte do speciálních zásuvek.
Aby byly nože ostré a bezpečné, skladujte je v blocích, do kterých vložte nože, a ne do zásuvek
Krok 4. Namiřte rukojeť kotle k zadní části kamen
Kromě prevence újmy to udělejte, pokud jsou v domě malé děti. Při vaření na pánvi nasměrujte rukojeť směrem k zadní části kamen. Nezapomeňte otočit pánev tak, aby byla rukojeť od přední části kamen.
Děti nemohou vytáhnout kotel horkého jídla, pokud je rukojeť otočena směrem od přední části kamen. Při vaření také nenarazíte na pánev
Krok 5. Postavte v kuchyni hasicí přístroj
Požár v kuchyni je hlavní příčinou požárů. Pokud je v kuchyni hasicí přístroj, můžete jednat rychle tak, že oheň uhasíte okamžitě, dokud je ještě malý, a zabráníte šíření ohně v případě požáru.
- Umístěte hasicí přístroj poblíž kamen, pod pult nebo poblíž kuchyňských dvířek. Připravte si také ohnivzdornou deku.
- Ujistěte se, že každý člen rodiny ví, jak správně používat hasicí přístroj.
Krok 6. Nenechávejte jídlo na sporáku, když je zapnuté
Požáry v kuchyni se často vyskytují, když se člověk, který vaří, rozptyluje. Při vaření neopouštějte kuchyň z jakéhokoli důvodu, například kvůli telefonování, plnění jiného úkolu nebo přijetí balíčku.
Pokud musíte při vaření opustit kuchyň nebo opustit dům, vypněte troubu, sporák a další spotřebiče a vyjměte jídlo ze zdroje tepla
Krok 7. Použijte dětskou pojistku
Pokud máte děti nebo váš domov navštěvují děti, ujistěte se, že je vaše kuchyň přátelská k dětem. Nainstalujte zámky vhodné pro děti na zásuvky, skříně a další nábytek, aby malé děti (a domácí zvířata) nemohly vyzvednout uložené předměty.
Nainstalujte dětské zámky do zásuvek nebo skříněk plných ostrých předmětů, chemikálií a dalšího nářadí, které je pro děti nebezpečné
Krok 8. Provádějte běžnou údržbu kontrolou stavu kuchyňských spotřebičů využívajících elektřinu, zvláště pokud žijete v pronajatém domě
Kromě toho zkontrolujte bezpečnost plynových vedení a elektrických připojení. Udržujte filtr mixéru čistý. Ujistěte se, že detektory kouře, požární hlásiče, detektory oxidu uhelnatého a další domácí bezpečnostní zařízení fungují správně.
