Bloody Mary je lahodný a osvěžující alkoholický nápoj. Tento nápoj je považován za nejbohatší nápoj mezi ostatními alkoholickými nápoji, protože kromě osvěžení obsahuje také rajčata a další zeleninu, která je určitě zdravá. Bloody Mary má několik variací, které můžete určitě udělat jako pamlsek pro téměř každou příležitost. Postupujte podle níže uvedených kroků a zjistěte, jak tento alkoholický nápoj připravit.
Ingredience
Klasická Bloody Mary
- 120 mililitrů vodky
- 240 mililitrů rajčatové šťávy
- Anglická sójová omáčka
- 3 lžíce limetkové šťávy
- 60 mililitrů nakládané okurkové šťávy
- Několik kapek omáčky Tabasco
- 1/2 lžičky křenové omáčky
- 1/2 lžičky celerové soli (celerová sůl)
- 2 lžičky stolní soli
Další klasická variace Bloody Mary
- 250 mililitrů vodky
- 500 mililitrů rajčatové šťávy
- 3 a půl až 4 lžíce limetkové šťávy, vymačkané přímo z ovoce
- 1/2 čajové lžičky Tabasco, nebo podle chuti
- 1 čajová lžička anglické sójové omáčky nebo podle chuti
- Špetka bílého pepře
- Led
- 4 stonky celeru, mladé a čerstvé, na ozdobu
- Několik čerstvých celerových listů na ozdobu
Pikantní Bloody Mary
- 1 velký plátek limetky
- Stolní sůl, podle chuti
- 45 mililitrů vodky (vyberte dobrou kvalitu)
- 240 mililitrů rajčatové šťávy
- Špetka celerové soli
- Špetka bílého pepře (použijte drcený bílý pepř)
- 8 kapek sójové omáčky
- 40 mililitrů křenové omáčky
- 4 mililitry chilli omáčky
- Zelené olivy s chilli náplní pimento, na ozdobu
- Nakládaný pikantní chřest, na ozdobu
- Nakládaná cizrna, na ozdobu
- Rozdrcený led
Bílá krvavá Mary
- 4 zelená rajčata, nakrájená na malé kousky
- 1 okurka bez semen, nakrájená na malé kousky
- 2 stonky celeru, oloupané
- Některé zelené hrozny bez semen
- 1 jalapeo pepř, neodstraňujte semínka
- 2 lžíce pálivé křenové omáčky
- 1 lžíce moučkového cukru
- 2 limetkové klíny, na ozdobu
- Rozdrcený led
- 60-80 mililitrů studené vodky
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce pepře
- 3 plátky okurky
Jihozápadní Bloody Mary
- 710 mililitrů konzervované zeleninové šťávy
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce koriandru, najemno nasekaného
- 1 lžíce pálivé křenové omáčky
- 1 čajová lžička konzervovaných chipotle chilli papriček, najemno nasekaných a neodstraňujte semínka
- 1 lžička kmínového prášku
- 1 lžička cukru
- 160 mililitrů studené vodky
- 6 stonků celeru, listy nechte
- 6 kusů červeného chilli
- Rozdrcený led
Krok
Metoda 1 z 5: Classic Bloody Mary
Krok 1. Okraj sklenice potřete limetkovou šťávou
Kousky vápna můžete přímo vetřít kolem okraje skla.
Krok 2. Okraj sklenice pokryjte stolní solí
Limetková šťáva připevněná k okraji sklenice bude fungovat jako „lepidlo“, které drží kuchyňskou sůl, takže se stolní sůl může přilepit na okraj sklenice.
Krok 3. Smíchejte všechny přísady v sklenici nebo protřepejte láhev
Nalijte 120 mililitrů vodky, 240 mililitrů rajčatové šťávy, 2 mililitry anglické sójové omáčky, 3 lžíce limetkové šťávy, 60 mililitrů nakládané okurkové šťávy, několik kapek omáčky Tabasco, 1/2 čajové lžičky křenové omáčky, 1/2 čajové lžičky celerovou sůl a trochu pepřového prášku do sklenice.
Krok 4. Vyšlehejte všechny přísady
Třepejte třepačkou asi 15 až 20 sekund, aby byly všechny přísady rovnoměrně promíchány.
Krok 5. Naplňte sklenici ledem
Krok 6. Nalijte nápoj do sklenice
Krok 7. Nyní je nápoj připraven k podávání
Do sklenice vložte jednu celerovou tyčinku jako ozdobu.
Metoda 2 z 5: Další klasická variace Bloody Mary
Krok 1. Vezměte čtyři sklenice a každou naplňte ledem, dokud není sklenice napůl naplněna
Krok 2. Existují dva způsoby míchání ingrediencí, ze kterých si můžete vybrat, abyste vytvořili Bloody Mary:
- 1: Všechny ingredience dejte do mixéru (kromě ledu a celeru na ozdobu). Zapněte mixér, dokud nebudou všechny ingredience rovnoměrně promíchány.
- 2: Vložte všechny přísady do šejkru. Přidejte led a protřepejte.
Krok 3. Nalijte směs do sklenice, kterou jste předtím naplnili ledem
V případě potřeby můžete směs nejprve filtrovat a poté nalít do sklenice.
Krok 4. Ozdobte svůj nápoj
Do každé sklenice přidejte jeden řapík celeru a nakrájený celer. Nápoje jsou připraveny k podávání.
Metoda 3 z 5: Pikantní Bloody Mary
Krok 1. Okraj sklenice potřete limetkovou šťávou
Krok 2. Okraj sklenice pokryjte stolní solí
Sůl se přilepí na okraj sklenice, která byla potřena limetkovou šťávou, a naopak dodá vašemu nápoji zajímavý pocit.
Krok 3. Vložte základní přísady do sklenice
Ve sklenici smíchejte vodku, rajčatovou šťávu, celerovou sůl, drcený bílý pepř, anglickou sójovou omáčku, omáčku z bílé ředkvičky a chilli.
Krok 4. Stiskněte limetkové klíny a dejte šťávu do sklenice
Krok 5. Smíchejte všechny přísady
Lžící promíchejte všechny přísady, dokud nebudou rovnoměrně promíchány.
Krok 6. Vložte led do sklenice
Nápoj krátce promíchejte, aby nápoj rychleji vychladl.
Krok 7. Vložte párátko do oliv s chilli náplní pimento a poté je vložte do sklenice
Krok 8. Ozdobte svůj nápoj
Přidejte do nápoje nakládaný chřest a nakládanou cizrnu pro extra exotický pocit.
Krok 9. Váš nápoj je připraven k podávání
Tento osvěžující nápoj si můžete vychutnat, kdykoli budete chtít.
Metoda 4 z 5: White Bloody Mary
Krok 1. Vložte některé ingredience do mixéru
Nejprve vložte do mixéru zelená rajčata, okurky bez semen, oloupané celerové tyčinky, zelené hrozny a papričky jalapeo. Suroviny protlačujte, dokud nebudou čisté.
Krok 2. Kmenové pyré sceďte
Jako síto použijte gázu a připravte si velkou misku na pyré.
Krok 3. Nalijte pyré do cedníku
Krok 4. Uchovávejte misku v chladničce během filtračního procesu
Počkejte, až bude filtrace dokončena a čistý extrakt se shromáždí.
Krok 5. Vyjměte misku z chladničky
Krok 6. Do nádoby na nápoje nebo džbánu vložte křenovou omáčku, moučkový cukr a dva limetkové klíny
Ingredience smíchejte pomocí dřevěné špachtle.
Krok 7. Vložte do džbánu extrakt z rajčatového protlaku
Směs znovu míchejte, dokud nejsou všechny ingredience rovnoměrně promíchány.
Krok 8. Přidejte do směsi vodku
Přidejte dvě hrsti drceného ledu a znovu míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
Krok 9. Připravte si tři sklenice a každý okraj potřete limetkovou šťávou
Krok 10. Okraj sklenice potřete solí a pepřem
Limetková šťáva bude sloužit jako „lepidlo“, které udrží sůl a pepř na okraji sklenice.
Krok 11. Nalijte nápoj do sklenice
Krok 12. Ozdobte svůj nápoj
Do každé sklenice přidejte jednu nakrájenou okurku a pár kousků zelených hroznů. Zbytek nápoje v džbánu lze později nalít zpět do sklenice.
Krok 13. Váš nápoj je připraven k podávání
Užijte si tento osvěžující nápoj, kdykoli budete chtít.
Metoda 5 z 5: Southwestern Bloody Mary
Krok 1. Vložte všechny přísady do džbánu a poté je promíchejte, dokud nebudou rovnoměrně rozloženy
Krok 2. Směs ochlaďte
Proces chlazení může trvat až 2 hodiny, ale pro dosažení nejlepších výsledků ho můžete přes noc chladit.
Krok 3. Přidejte 160 mililitrů chlazené vodky
Krok 4. Připravte si 6 sklenic a naplňte je ledem
Krok 5. Do každé sklenice nalijte směs Bloody Mary
Krok 6. Ozdobte svůj nápoj
Do každé sklenice vložte jednu listovou celerovou tyčinku a jeden plátek čerstvého červeného chilli.
Krok 7. Nápoje jsou připraveny k podávání
Tento osvěžující nápoj si nyní můžete vychutnat.
Tipy
- Bavte se při výrobě Bloody Mary. S receptem budete hodně experimentovat. Kromě toho můžete do receptu přidat i další přísady, jako je Old Bay Spice, chilli omáčka Frank's Red Hot a jakékoli další omáčky, které můžete mít. Zjistěte, jakou kombinaci příchutí máte nejraději a může to být vaše speciální Bloody Mary.
- Chcete-li udělat Pannu Marii, vynechejte z receptu přísady obsahující alkohol. Místo toho můžete použít tonickou vodu.
- Chcete -li vyrobit Bloody Maria, nahraďte tequilu vodkou.
- Zkuste namočit tyčinku celeru do směsi vodky a rajčatové šťávy a nechat ji několik dní odležet. Směs bude celerem absorbována, takže později získáte celer, který nejen ozdobí vaši Bloody Mary, ale také má chuť.
- Bloody Marys vyrobené z práškových instantních nápojů (jako je Bloody Mary Mix), které se běžně prodávají v obchodech, nechutná tak lahodně jako Bloody Marys vyrobené přímo podle receptu. Navíc, vytvořit si vlastní Bloody Mary může být součástí zábavy při pití.
- Chcete -li vyrobit Bloody Caesar, nahraďte rajčatovou šťávu šťávou z Clamato (nápoj z rajčatové šťávy a vývaru ze škeble). Pokud není k dispozici, přidejte do směsi trochu škeble.
- Po vypití Bloody Mary nejezděte.
- Snažte se nepít příliš mnoho.
